Zuppa inglese Post Natalizia

Gaia (http://lapatataingiacchetta.com) ci regala un’ altra ricetta per tutti gli amanti dei dolci e soprattutto del Panettone. Quale miglior modo di dare nuova vita ad un Panettone avanzato dalle festività, se non una golosissima zuppa inglese con tanto di cioccolato, mandorle, vaniglia e alchermes. Un complesso di aromi e sentori a cui non saprete resistere.

Ingredienti 1lt di latte fresco intero 4 uovaLEGGI TUTTO

Insoliti “Cevapcici” ripieni

Vengono soprannominati Cevapcici da mio padre quando in realtà sono degli involtini di carpaccio con formaggio e prosciutto. I veri Cevapcici sarebbero delle salsiccine della consistenza delle polpette ma della stessa lunghezza e larghezza della ricetta di casa mia, che come ripeto non centra niente con quella originale, (infatti vennero serviti la prima volta a Belgrado nel 1860 nella trattoria "DaLEGGI TUTTO

Polpettine di merluzzo su crema di cannellini e arancia

Ambra (http://gattoghiotto.blogspot.com) propone qualcosa di diverso: uno sfizioso finger food vestito a festa!!! Per una cena tra amici ecco un’ idea originale e leggera. Che altro aggiungere se la foto parla da sola?

Ingredineti

500g di filetti di merluzzo freschi o scongelati 1 fetta grande di panettone poco latte 1 uovo 1 carota 1 costa di sedano 1 porro 3 cucchiai abbondanti diLEGGI TUTTO

Insolito quartetto di panettone

Un simpatico quartetto di musica per il palato, di note di panettone. Un invitante e alternativo, quindi insolito aperitivo, idee di preparazioni e sapori differenti. Perchè io adoro, più che un piatto unico, spiluccare ed assaggiare tante piccole ricette differenti per godere sempre di tutta la scala musicale del gusto!

INGREDIENTI per 4 persone

Insolito panettone e uovo:

4 fette di panettone 4 uovaLEGGI TUTTO

Crumble di seppie, barbette di finocchi e panettone

Milena (http://unafinestradifronte.blogspot.com) ci presenta un’ altra delle sue specialità. Una cena tra amici e la necessità, figlia delle ultime feste, di stare poco tempo in cucina, ma soprattutto di preparare pietanze light, ha dato il “la” a questo crumble che crea una doppia crosticina protettiva e aromatica a gustosi dadini di seppie: a ricoprirle premurosamente, un primo strato di verdi barbetteLEGGI TUTTO

Mosaico di insolito pesce e panettone

Un mosaico di sapori, una tartare orizzontale di pesce crudo, panettone croccante, barbabietola consistente e cocco fresco e bello. Una simpatica rappresentazione di un piatto che gioca sempre con le forme, le consistenze, il dolce, l' amaro, l' acido per terminare in un equilibrio perfetto. Lasciatevi tentare da questo mosaico fantasioso e armonico, lasciatevi trascinare dall' arte in cucina grazie alLEGGI TUTTO

Muffin di Pan

La nostra amica Gaia (http://lapatataingiacchetta.com) traveste il Panettone da Muffin. Ecco una ricetta facile ma sorprendentemente gustosa. Un ottima merenda a metà pomeriggio e perché no una colazione nutriente, per far felici i vostri bambini … e non solo!

Ingredienti (per 12 muffin)

200 gr di panettone 250 gr di farina autolievitante 80 gr di zucchero 1 pizzico di sale 1 uovo 200LEGGI TUTTO

Lasagnetta di maltagliati all’ anatra e panettone

Lasagnetta di pasta e panettone? Perchè no… il ragù di anatra si lega perfettamente al panettone che in forno con il sughetto e i maltagliati si ammorbidisce amalgamandosi egregiamente insieme. La soddisfazione di una pasta fatta in casa, il profumo indelebile di una carne fresca abbinato il tutto alla semplicità e genuinità del panettone Loison, rendono questo piatto unico e irripetibile!

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Pavé di noci e panettone

 Il panettone è un dessert completo e goloso, ma cosa accade se incontra la dolcezza esasperata della pasta di mandorle e la croccantezza delle noci? Nascono così dei bocconcini ineffabili: piccoli peccati di gola da meditazione che ci regala la nostra amica Milena (http://unafinestradifronte.blogspot.com).

Ingredienti x 16 bocconcini

100 g panettone alle noci o agli agrumi Loison 80 g gherigli di noci 100LEGGI TUTTO

Insoliti friggitelli con pollo arrosto e panettone

I friggitelli sono dei peperoni piccoli, a forma allungata (come i peperoncini), ma verdi e dolci. La loro morte è la frittura, ma spesso vengono preparati ripieni o con il sughetto al pomodoro, o tagliati a rondelle giusto spadellati con aglio e  olio; possono essere un antipasto o un contorno. In ogni caso si sanno far amare e oggi ve liLEGGI TUTTO