Fusilloni, Quaglia e Panettone Loison

Proponiamo un primo piatto di estremo gusto: molto intenso, saporito e speciale. Le quaglie, nonostante siano piccole e brigose da pulire e disossare, meritano però tutto il lavoro che vi è dietro! Noi oggi le valoriziamo con un formato di pasta gigante, per sentirne in bocca tutto il gusto, per goderci davvero questo incredibile primo piatto.

RICETTA per 4 persone:

 320 g diLEGGI TUTTO

Torta di arancia e panettone

Genny (http://www.alcibocommestibile.com) è davvero un’amica affezionata. . . guardate, sperimentate e gustate anche voi, questa dolcissima torta dai sapori invernali. Qui il panettone non si vede, ma c’è e soprattutto da un tocco fondamentale. Unito al succo ed alla marmellata di arancia da vita ad una coccola per i freddi pomeriggi invernali!

Ingredienti

100 g panettone  ridotto in piccole briciole con il frullatoreLEGGI TUTTO

Il Panettone è proprio Fico

Una ricetta estiva, semplicissima con ingredienti genuini, nutrienti e di perfetto abbinamento. Il fico, con un pesto di finocchiona, luganica, lardo o il salume che più preferite, insieme al rosmarino, alla corniola, molto ricercata e preziosa per la sua qualità e difficoltà di preparazione (esistono poche piante di questo frutto e in più sono piccolissime "ciliegine", da denocciola, setacciare ecc…) eLEGGI TUTTO

Insolite Palline

Serena (lemienuvoledipanna.blogspot.com) ci regala una piccola prelibatezza con un ingrediente che non si distingue ma ne rende speciale il sapore, dovrete avere in casa però ancora un po' di panettone. Ecco per voi delle Insolite Palline di Panettone con cacao amaro e marmellata di arance.

Ingredienti

120 g di panettone (come al solito preferibilmente Loison) 180 g circa di marmellata di arance 2LEGGI TUTTO

Semifreddo di panettone con mousse all’arancia rossa

Maria Luisa (http://incucinadamalu.blogspot.com) ci regala un dolce al cucchiaio. Una mousse fresca, ideale per le calde giornate estive in arrivo. Panna frasca, Arance rosse e Gran Marnier ecco le parole chiave per soddisfare la vostra voglia di coccole dolci quotidiana. Grazie di cuore Maria Luisa!  

Ingredienti

1 panettone Loison Per la bagna:  4 arance rosse e Gran Marnier q.b. Per la mousseLEGGI TUTTO

Panettorta

Flavia (http://cucinoio2010.blogspot.com) ci propone la sua  prima ricetta per Insolito Panettone,si chiama Panettorta, perchè unisce gli ingredienti base della torta di pane all’ innovazione e introduzione del panettone noel (pera, cannella e chiodi di garofano) che da gusto ed esalta le qualità di un dolce ormai divenuto tradizionale. Preparatevi a leccarvi le dita!

Ingredienti 200 gr. PANETTONE Loison NOEL 200 gr. BISCOTTI SECCHILEGGI TUTTO

Carciofi ripieni con panettone Loison

Almerindo (http://lacucinadellostregone.blogspot.com) dopo il successo delle sue Insolite chiacchiere ci propone un classico della cucina rivisitato in una veste insolita alquanto, per un contrasto piacevole e armonioso! Il Panettone abbinato ai gusti forti e decisi come quelli dei capperi, dell’emmenthal, del parmigiano e del curry da vita ad un ripieno tutto da scoprire.

Ingredienti

4 carciofi 200 g di mollica  di pane raffermoLEGGI TUTTO

La danza in cucina per la Cena di Note… il video!

Ed ecco tutti i retroscena in cucina della Cena di Note con Panettone Loison.

Musica di Bellini e Donizetti per goderci poi la musica di Loison.

Tanto divertimento e lavoro per dare il meglio: gli Chef Peter Brunel, Maria Luisa Bonetto e l' emergente Diego Rigotti, hanno letteralmente danzato in cucina…

Ora basta parole e godetevi i piatti!

Torta di Panettone

AAlessandra (http://unazebrapois.blogspot.com) dopo il successo delle frittelle rilancia con una golosa Torta di Panettone. La dolcezza del Panettone unita all’amaro del cacao da vita ad un dolce intenso ma che non stanca. Vogliamo parlare poi della presentazione? Complimenti Alessandra

Ingredienti

3 fette di Panettone 2 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di pangrattato 1 uovo 1 bustina di lievitoLEGGI TUTTO

A Tavola per la Cena di Note

Ora ci sediamo a tavola nella suggestiva e meravigliosa “Villa Cornèr della Regina” e ci godiamo la famosa Cena di Note in sinfonia di Panettone Loison.

In cucina tutti corrono e collaborano con precisione, armonia, simpatia e dedizione. Vivendo il “dietro le quinte” posso davvero confermarvi l’ amore e il ritmo della danza sensoriale perfetta che solo con una vera squadra si può raggiungere.

LoLEGGI TUTTO