Ravioli di pasta di zucca…che incontrano il panettone!

Quella di oggi sarà una ricetta un po lunga, non tanto per la difficoltà dei procedimenti, ma per il numero di passaggi che richiede, i raffreddamenti, le cotture differenti. Per chi ha la passione della cucina nel cuore può benissimo sbizzarrirsi in questa ricetta, che un po’ lunga è ma vi darà tanta soddisfazione alla fine!

Tutta opera della nostra amica bloggerLEGGI TUTTO

La clementine curd per il panettone al mandarino

Se vi sembra una foto già vista avete tutte le ragioni di questo mondo. Va bene così magari è cresciuta la vostra curiosità di conoscere la ricetta di questa golosa cremina a base di clementine che è stata realizzata dalla blogger Concetta per proporla in abbinamento al già goloso e profumatissimo Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli (presidio Slow Food) diLEGGI TUTTO

Lasagnetta di porri e luganega alle castagne

Una lasagna da servire come secondo piatto, molto orginale, metà cruda e metà cotta, con consistenze e sapori che si alternano, si equilibrano e si contrastano. Una nuova idea per stupire con semplicità, pochi ingredienti, materie prime povere per dare origine ad una vera e propria prelibatezza. Creatività e sincerità di gusti e abbinamenti.

RICETTA per 4 persone:

1 porro

400 g diLEGGI TUTTO

Spiedini di pesce in crosta Loison

Un piatto leggero, croccante e soft, dolce e salato, forte di impatto al palato nella sua semplicità. Un modo per cucinare le seppioline, molto spesso tendenti a divenire dure, in maniera differente lasciando a loro la fraganza morbida della carne. Alternate ai gamberi, dalla polpa più consistente si formano degli spiedini degni delle migliori tavole.

RICETTA per 4 persone:

300 g di seppioline

300LEGGI TUTTO

Mini terrine di panettone al mandarino, ricotta e pistacchi.

Storia di panettoni?.. Si narra che in un convento molto povero Sorella Ughetta aggiunse all'impasto del pane un po' di ingredienti dolci tra cui l'uvetta (in milanese "ughetta") ottenendo così un pane dolce che condivise con tutte le sue sorelle.

Ma è grazie all'inventiva di Angelo Motta che gustiamo il simbolo del Natale nella forma a tutti nota: infatti fu il primo cheLEGGI TUTTO

RAVIOLI DI ZUCCA E PANETTONE

Direttamente dall’oltre mare ci è arrivata questa fantastica ricetta  realizzata dalla nostra blogger Stefania italianissima ma che da anni vive in Arabia saudita.

Sappiamo che i ravioli hanno un che di dolciastro ecco perché  si sposano perfettamente con il panettone. Un accostamento perfetto !

Ci vuole un po’ di impegno per questa ricetta ma un a volta assaggiata ci si innamora subito!LEGGI TUTTO

SPIEDINI di POLPETTE al PANETTONE

No..non siamo gia' a Natale…..ma nei negozi gia' girano panettoni.. e che panettoni!!!! E con uno di essi ecco la prima ricetta per insolitopanettone Loison, appunto…. ricette…salate o dolci ..utilizzando i deliziosi panettoni della nostra azienda..

E perche' non provare a fare le polpette???magari con qualche piccola differenza… ecco cosa è venuto fuori… sembra un'idea sfiziosa… e Voi cosa ne pensate?? Una ricettaLEGGI TUTTO

Un soldino bucato: il portafortuna Loison

C’è tutta un’antica storia dietro l’ultimo accessorio del packaging Loison: sembra un semplice fermanastro, ma in effetti è una monetina da collezione, da trasformare in un pendaglio portafortuna per l’anno nuovo.

Il Panettone Loison al Merano WineFetsival

Riparte il Merano WineFestival & Gournet, la 20° starordinaria edizione, e il Panettone Loison, come sempre, ne prende parte nella sezione culinaria, regalando i profumi e i sapori di un prodotto artigianale unico nel suo genere.

Una delle manifestazioni più importandi del settore, in uno scenario strepitoso quale la piccola ma ormai famosa Merano, per mettersi in gioco, per farsi conoscere ancora diLEGGI TUTTO

Pavè di panettone mandorlato

Ecco un’altra ricetta con il solito protagonista del nostro blog, ovvero il Panettone Loison, seppure siamo ormai alle porte del Natale. Il panettone è in realtà un vero ingrediente per piatti dolci e salati e se qualcuno non ci crede può dare un'occhiata al sito dedicato.

Oggi la ricetta dei tartufi con il Panettone Mandorlato, un panettone difficile da combinare nelle ricette peròLEGGI TUTTO