Se vi sembra una foto già vista avete tutte le ragioni di questo mondo. Va bene così magari è cresciuta la vostra curiosità di conoscere la ricetta di questa golosa cremina a base di clementine che è stata realizzata dalla blogger Concetta per proporla in abbinamento al già goloso e profumatissimo Panettone al Mandarino Tardivo di Ciaculli (presidio Slow Food) di casa Loison. Una classica cremina da servire con un insolito panettone.
(http://www.saleepepequantobasta.com)
Ingredienti
1 dl di succo di clementine
la buccia di 4 frutti
150 g di zucchero
4 uova
100 g di burro
1 cucchiaio colmo di maizena
Preparazione
Grattugiare la buccia delle clementine ed estrarne il succo. Diluire la fecola nel succo. Mescolarvi la buccia ed unire le uova, lo zucchero e il burro a pezzetti. Cuocere a bagnomaria mescolando di continuo finché la crema non si sarà addensata. Ottima da servire anche in versione finger food in piccoli cucchiaio con un cubetto di panettone al mandarino sopra.
