Simona ( http://atuttacucina.blogspot.com ) ci regala una ricetta tanto veloce quanto sfiziosa. Pochi ingredienti semplici ma di qualità, per dei dolcissimi Cannoli di Panettone e Ricotta.
Grazie di cuore Simona e Buon Appetito a Tutti!
Ingredienti:
4 fette di panettone Loison al prosecco spesse 2 dita
250g ricotta
80g zucchero di canna
la scorza grattuggiata di 1 arancia
100g cioccolato fondente
zucchero a velo
Preparazione:
In una terrina sbattere a crema la ricotta con lo zucchero e la scorza d'arancia; coprire e mettere in frigor per 15 minuti. Schiacciare leggermente con il palmo della mano le fette di panettone, distribuirvi la ricotta in un filone, nel lato più lungo, e arrotolare la fetta su se stessa. Adagiare i cannoli su un piatto da portata, distribuirvi sopra il cioccolato sciolto a bagnomaria e spolverare con lo zucchero a velo.
