Erika Cartabia (http://www.latanadelconiglio.com/ )
Con abile maestria è riuscita a tenere da parte qualche fetta di panettone e si è tuffata in una super colazione! Ha tuffato le fette nel latte e nelle uova e le ha fatte dorare per bene nel burro fuso. Quando sente certi profumi mica sa resistere 
e poi se proprio volete, potete godervi questa delizia al posto del pranzo, o come super merenda!!
Si è limitata, però, e non ha osato spolverizzare con zucchero a velo. Troppo dolce per Lei, solo cioccolato extra bitter grazie! Potete poi decorarlo a piacere, con fragole o frutti di bosco. Questa volta ha optato per delle arance succose e profumatissime che rallegrano davvero moltissimo con quel bel colore.
Grazie di cuore Erika.
Ingredienti
1 uovo
100 ml di latte
15 gr di burro
4 fette di panettone
gocce di cioccolato fondente q.b.
2 arance
zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
In una ciotola sbattete energicamente latte e uovo fino ad ottenere una pastella omogenea. Tagliate il panettone a fette e tuffatecele generosamente. Ponetele quindi su un piatto o su un piano ricoperto con carta forno. Cospargete abbondantemente due delle fette con gocce di cioccolato. Coprite quindi con le altre due fette, facendole aderire bene e cercando di racchiudere al meglio tutto il cioccolato. Fate sciogliere il burro in una padella antiaderente e, a fiamma moderata, fate dorare da entrambi i lati le fette di panettone, manovrandole con delicatezza. Non appena saranno pronte, trasferitele in un piatto e completate con frutta a piacere ed eventualmente con una spolverata di zucchero a velo.
Servite ben caldo.
