Insolito Cacio e Pepe al Panettone Loison al Fico

Cacio e Pepe è una ricetta tipica del Centro Italia, gradita tutto l' anno in ogni stagione e la tradizione è ancora più sentita durante le feste, quando a tavola abbiamo tanti ospiti e vogliamo sorprenderli con piatti di eccellenza e insolitamente combinati. E ormai sapete che il Panettone Loison non si lascia mancare mai ricette insolite anche nella classicità, quindiLEGGI TUTTO

Tiramisù di Lenticchie, Cotechino e Panettone Loison al Chinotto

Lenticchie e cotechino portano fortuna e soldi per un anno nuovo, prosperoso da tutti i punti di vista… e anche il portafoglio se ne risente positivamente, ci rende a tutti più felici!!! Quindi le lenticchie non devono assolutamente mancare e se sono ancora più sfiziose, meglio!!!

RICETTA per 4 persone:

1/2 kg di lenticchie di montagna (quelle piccine, le più tenere) 1 bicchierinoLEGGI TUTTO

Filetto in Crosta Loison al Prosecco

Si ricomincia l' anno con una ricetta di grande classe, per un insolito filetto avvolto da un manto di dolcezza Loison, al prosecco per brindare giorni migliori, sempre più belli e ricchi di speranza, gioia, serenità e amore. Un nuovo anno all' insegna della felicità e della salute. E per star bene una fetta di Panettone Loison è il toccasana migliore!

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Tartare di Trota e Panettone

Una trota affumicata strepitosa, che tutti confondono con il salmone, ma occhio a ciò che mangiate, alla delicatezza delle materie prime, alla scelta di pochi prodotti ma di assoluta eccellenza. Il Panettone Loison ne un' ulteriore conferma. Ed ecco una ricetta facilissima per stupire i vostri ospiti: un piatto fresco, leggero ma di grande impatto con il panettone al limone.

RICETTA perLEGGI TUTTO

Insolito Cappone ripieno di Panettone Loison

La ricetta per eccellenza del Natale e delle feste è proprio il Cappone Ripieno, immancabile sulle nostre tavole, immancabile nelle case di quasiasi italiano. Regala il vero profumo natalizio, di casa, di amore, di felicità!!! E allora vediamo come realizzarlo insieme in modo facile ma di gran gusto.

RICETTA per 4 persone:

 1 cappone 150 gr di luganega 100 g di mortadella, 2LEGGI TUTTO

Seppia ripiena di Melanzane e Panettone al Marron Glacé

Finalmente è arrivato il periodo di castagne e marroni, come risisterne… la cottura è sempre molto lunga ed elaborata ma il risultato fa superare ogni ostacolo. Impensabilmente sono strepitose anche con il pesce e questa ricetta ne è la dimostrazione: "Seppia ripiena di melanzane, Panettone Loison al Marron Glasé servito con quenelle di composta di castagne e un tortino del suoLEGGI TUTTO

Tazzina di fegatini, Ricottina al Lardo e Panettone Caramellato

I fegatini di pollo toscani sono una delle ricette che più adoro, altro che foie gras, il fegatini di pollo, se cucinati secondo la mia storica e infallibile ricetta risulteranno stratosferici, da mangiare al cucchiaio senza troppi timori, un cucchiaio di fegatini tira l' altro, non ne avrete scampo. Oggi li abbiniamo ad una ricottina insaporita dal lardo e la notaLEGGI TUTTO

Cioccolatini fondenti con cuore di panettone

Per fare dei cioccolatini perfetti occorre un termometro per tenere sotto controllo la temperatura che non deve mai superare i 30°(mi dicono anche 50° per il fondente) e si devono temperare per 2 volte!! Ricordatevi quindi di farlo due volte, altrimenti saranno opachi e brutti eh!! Comunque il sapore è buonissimo, un cuore morbido, alcolico e buono!

Armatevi di termometro per cioccolatoLEGGI TUTTO

Sigaro di Panettone Loison

A grande richiesta, dopo che questo "piatto"- posacenere, ha scatenato tanto successo, vi ripropongo la ricetta in modo che tutti possiate realizzarla e goderne. Di solito gli chef servono i finti sigari di cioccololato, noi invece lo facciamo salato, ripieno di ricotta e zucca, con semi di zucca e cenere di sale nero. Un vero sfizio di stagione.

RICETTA per 4 persone:

400LEGGI TUTTO

Spaghettoni, Aringa, Panettone Loison e Pistacchi

Spaghetti con il panettone Loison e l' aringa ammollata nel latte. E' un piatto semplicissimo che tutti dovrebbero assaggiare..Nello stesso tempo ci sono ingredienti ricercati e particolari per dare un  gusto diverso in bocca. Assolutamente da provare!!!

RICETTA per 4 persone:

320 g  di spaghettoni

50 g Panettone Loison

200 g di aringa affumicata

200 g di latte

50 g di pistacchi

sale e pepe

Mettere a bollire l' acqua conLEGGI TUTTO