Cibus 2012

Cari Amici,

anche quest'anno si rinnova l'appuntamento con il Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione. Vi aspettiamo presso il Pad. 3 Stand F70 per presentarVi in atemprima: Natale 2012, Pasqua 2013, la Veneziana (dolce lievitato da gustare tutto l'anno tradizionale delle tavole della nobiltà Veneta) e la rinnovata linea di finissima Biscotteria al burro.

Ecco per Voi alcuni dettagli:

What?

Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, l'eventoLEGGI TUTTO

Taste – Dal 10 al 12 Marzo alla Stazione Leopolda di Firenze

Loison Pasticceri vi aspetta dal 10 al 12 marzo al Taste di Firenze. Torna alla sua 7° edizione, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell'alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e appassionato pubblico dei foodies.

Taste è:

Tour IlLEGGI TUTTO

31 Gennaio 2012 – Panetun’night@ The Hub Hotel di Milano

Lo scorso 31 Gennaio 2012 Dario Loison, Alberto Gonzato (responsabile Controllo Qualità Loison)  ed i Suoi Panettoni sono stati protagonisti della Panetun'night@ presso il The Hub Hotel di Milano.

In briciole, in salsa, in infusione, a scrigno, in granella, dolce, salato, piccante cremoso, ghiacciato, croccante, in millefoglie, a frittella il panettone caratterizzerà tutto il menù della serata con portate insolite e sorprendenti cheLEGGI TUTTO

Cupcake di panettone alle ciliegie

Eccoci qua ancora…con un altro panettone..il più amato dalle donne…trasfromato in uno squisito cupacke

Bravo  Giovanni!( http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola)

Ingredienti: 150gr di panettone alle amarene, 250gr di yogurt bianco, 10gr di farina, 40gr di olio di semi, 80gr di zucchero, 1 bicchierino di liquore alla ciliegia, 1 uovo, 8gr di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 50gr di gocce di cioccolato, amarene/ciliegie sciroppate.

Per laLEGGI TUTTO

Dischi di panettone ai fichi con crudo e fonduta

E se ogni nazione ha i suoi riti e le sue usanze per le feste, non fa certo eccezione la nostra variegata penisola che, regione per regione, ha simboli e tradizioni differenti. Storia, riti, ricordi e immagini si intrecciano a formare un singolare documento impreziosito da tipiche ricette ben eseguite e ottimamente ritratte. Oggi vi portiamo alla scoperta di un sapore diversoLEGGI TUTTO

Crostata insolita al panettone

Vi proponiamo oggi una ricetta molto interessante…un guscio di frolla con un velo di marmellata di mirtilli, uno strato di panettone Loison ai fichi, un generoso riempimento di crema leggera al limone, tante fettine di mele e petali di mandorle tostate…deliziosa!!

Volete la ricetta?? Eccovela…

Opera della nostra blogger Ambra

http://gattoghiotto.blogspot.com

La lista della spesa:

Per la frolla:

- 200g di farina

- 100g di zucchero

- 100g di burro

- 1LEGGI TUTTO

POLPETTE al FORNO con il PANETTONE

Che cosa vi sembrano?!

Manca pochissimo a Natale e via con le ricette per il solito pranzo o cena del natale! Per un piatto diverso dal solito per Natale vi proponiamo questa sfiziosa ricetta. Noi non vediamo l’ora di assaggiare queste polpette e Voi?

http://atuttacucina.blogspot.com

Ingredienti:

500g carne di manzo macinata

200g salsiccia sbriciolata

150g panettone ai fichi Loison sbriciolato

1 uovo

1 cucchiaio salsa di soia

olio di sesamo

sale

pepe

Preparazione:

AmalgamareLEGGI TUTTO

Delizia panettonata al mandarino

Eccoci quà con un altra ricettina che sembra primaverile a vedere i mandarini..ma la sorpresa è dentro..un cuore di panettone Loison!!!

http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola

 Ingredienti: 1 panettone da 750gr (al mandarino o classico).

Per la crema: 1 uovo, 3 tuorli d’uovo, 100gr di latte, 110gr di zucchero, 75gr di farina, 1 pizzico di sale, 100gr di panna da montare, 50g di burro o margarina, 50ml di succoLEGGI TUTTO

Insolito budino di panettone

Si sta avvicinando il Natale! Ecco allora un dolce squisito che facevano le mamme (un tempo)  con il panettone avanzato, ma nulla ci vieta di farlo con un panettone "nuovo"! http://napolicentrale-torinoportanuova.blogspot.com

Ingredienti:

Mezzo panettone Loison albicocca e zenzero tre uova tre cucchiai di zucchero 300 ml di latte qualche cucchiaio di Marsala  

Preparazione:

Tagliare a fette il panettone e disporre le fette in una forma da plum cake,LEGGI TUTTO

INSOLITO SUSHI

Un insolito sushi per un insolito panettone Losion! Per gli amanti del cibo giapponese proponiamo un piatto sushi ma con ingredienti e colori dell’Italia! Giapponese sì ma NOSTRANO! Ecco a voi il piatto tricolore.

http://blog.giallozafferano.it/dolcidelizie/2011/12/30/insolito-sushi/  

Ingredienti per 4 persone

4 peperoni cornetti rossi

Riso

1 fettina di petto di tacchino

1 zucchina

panettone al prosecco della Loison

olio

mandorle a scaglie

Preparazione

Iniziamo subito! Prendiamo i nostri peperoni , priviamoli deiLEGGI TUTTO