Appuntamenti del Gusto… TUTTOFOOD 2013

Cari amici del Gusto,

si avvicina uno dei momenti d’incontro più importanti dell’anno.

Sull’onda del successo di tre edizioni in crescendo, TUTTOFOOD, la mostra B2B di Fiera Milano per il comparto alimentare, si appresta ad inaugurare la sua quarta edizione, in programma dal 19 al 22 maggio 2013.

I successi di TUTTOFOOD 2011 l’hanno definitivamente consacrata come uno dei maggiori e più qualificati eventi del comparto in Europa.

InLEGGI TUTTO

Primo Premio Golosario 2013 per la Colomba al Mandarino Tardivo di Ciaculli

Durante l’importante fiera Vinitaly, svoltasi a Verona dal 7 al 10 Aprile, ha trovato spazio la cerimonia per l’assegnazione del Premio Golosario 2013.

Dieci tecnici del gusto, coordinati da due illustri critici gastronomici quali Paolo Massobrio e Marco Gatti, si sono aggirati, rigorosamente in incognito, tra gli stand della fiera per scovare le Eccellenze enogastronomiche del Made in Italy.

I criteri di valutazioneLEGGI TUTTO

Vinitaly 2013 – Dal 7 al 10 aprile

Anche quest'anno l'instancabile il Team Loison affronterà l'avventura Vinitaly.

Vi aspettiamo presso il padiglione Agriffod-Sol allo stand C34 dove potrete assaggiare le fragranti Colombe alla Pesca, al Limone, all' Amarena e Cannella … ed i più succolenti dei Panettoni artigianali. Non mancherà la raffinata linea riservata alle caffeterie con protagonista la raffinata biscotteria tuttoburro.

Fornelli in Rete

LA CUCINA, LA RETE E … LOISON PASTICCERI

Lunedì 2 Luglio 2012 alle ore 18.00 presso la Feltrinelli di Verona – nell’ambito del progetto gastronomico “Per Tutti i Gusti” – sarà presentato il libro “Fornelli in rete” . La cucina italiana dei foodblog (Malvarosa Edizioni).

“Oggi i foodblog, con il loro linguaggio semplice e immediato, le fotografie curate ma non ‘patinate’ di piattiLEGGI TUTTO

Cibus 2012

Cari Amici,

anche quest'anno si rinnova l'appuntamento con il Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione. Vi aspettiamo presso il Pad. 3 Stand F70 per presentarVi in atemprima: Natale 2012, Pasqua 2013, la Veneziana (dolce lievitato da gustare tutto l'anno tradizionale delle tavole della nobiltà Veneta) e la rinnovata linea di finissima Biscotteria al burro.

Ecco per Voi alcuni dettagli:

What?

Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, l'eventoLEGGI TUTTO

Taste – Dal 10 al 12 Marzo alla Stazione Leopolda di Firenze

Loison Pasticceri vi aspetta dal 10 al 12 marzo al Taste di Firenze. Torna alla sua 7° edizione, il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle. Taste è il salotto italiano del mangiare bene e stare bene, dove si danno appuntamento i migliori operatori internazionali dell'alta gastronomia, ma anche il sempre più vasto e appassionato pubblico dei foodies.

Taste è:

Tour IlLEGGI TUTTO

31 Gennaio 2012 – Panetun’night@ The Hub Hotel di Milano

Lo scorso 31 Gennaio 2012 Dario Loison, Alberto Gonzato (responsabile Controllo Qualità Loison)  ed i Suoi Panettoni sono stati protagonisti della Panetun'night@ presso il The Hub Hotel di Milano.

In briciole, in salsa, in infusione, a scrigno, in granella, dolce, salato, piccante cremoso, ghiacciato, croccante, in millefoglie, a frittella il panettone caratterizzerà tutto il menù della serata con portate insolite e sorprendenti cheLEGGI TUTTO

Cupcake di panettone alle ciliegie

Eccoci qua ancora…con un altro panettone..il più amato dalle donne…trasfromato in uno squisito cupacke

Bravo  Giovanni!( http://blog.giallozafferano.it/peccatodigola)

Ingredienti: 150gr di panettone alle amarene, 250gr di yogurt bianco, 10gr di farina, 40gr di olio di semi, 80gr di zucchero, 1 bicchierino di liquore alla ciliegia, 1 uovo, 8gr di lievito per dolci, 1 pizzico di sale, 50gr di gocce di cioccolato, amarene/ciliegie sciroppate.

Per laLEGGI TUTTO

Dischi di panettone ai fichi con crudo e fonduta

E se ogni nazione ha i suoi riti e le sue usanze per le feste, non fa certo eccezione la nostra variegata penisola che, regione per regione, ha simboli e tradizioni differenti. Storia, riti, ricordi e immagini si intrecciano a formare un singolare documento impreziosito da tipiche ricette ben eseguite e ottimamente ritratte. Oggi vi portiamo alla scoperta di un sapore diversoLEGGI TUTTO

Crostata insolita al panettone

Vi proponiamo oggi una ricetta molto interessante…un guscio di frolla con un velo di marmellata di mirtilli, uno strato di panettone Loison ai fichi, un generoso riempimento di crema leggera al limone, tante fettine di mele e petali di mandorle tostate…deliziosa!!

Volete la ricetta?? Eccovela…

Opera della nostra blogger Ambra

http://gattoghiotto.blogspot.com

La lista della spesa:

Per la frolla:

- 200g di farina

- 100g di zucchero

- 100g di burro

- 1LEGGI TUTTO