Museo > Biblioteca del Gusto

Facce da Chef

5 Febbraio 2016

 

Il Libro

 

Il libro, frutto del decennale lavoro di Renato Vettorato pubblicato in gran parte su Papageno, la rivista bilingue dell'Alpe Adria, è in realtà il catalogo di una mostra organizzata nel 2011 che racconta in 36 immagini i cuochi più stellati e blasonati del Nordest, entrando nel cuore delle loro cucine.


Questa è la prima tappa di un progetto che ha portato Renato Vettorato alla realizzazione di altre due mostre: nel 2013 con “Facce divite”, scovando tra le vigne storie di produttori e vignaioli, per chiudere il cerchio  nel 2015 con “Facce di Gusto”, mettendo in luce i maestri riconosciuti nella produzione di golosi tesori agroalimentari del Nordest.

 

 

L’Autore

 

Renato Vettorato appartiene a quella particolarissima genìa dei "Gastropaparazzi", sorta di curioso incrocio tra un fotografo e un gourmet. Il libro è un po' il riassunto della sua vita: dietro l'obiettivo o seduto (più o meno) a tavole variamente imbandite, o  spesso e volentieri nei backstage formati da fiamme e fornelli. Se è pur vero che gli Chef si raccontano con i loro piatti, trova comunque conferma la teoria che... ogni Chef ha la faccia che si merita: ironica, curiosa, golosa.

 

Titolo: Facce da Chef

Autore: Renato Vettorato

 

Il Libro è disponibile presso la Biblioteca del Gusto Loison

torna indietro