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Lily Smith - Bath Spa University (UK)

 

Lily Smith, brand ambassador Loison di Bath Spa University, in Inghilterra, ha trascorso alcune settimane di stage formativo in Loison ed è rimasta subito affascinata dalla cultura e dal cibo italiano, e dal dolce mondo Loison.

 

Ecco cosa ci ha raccontato della sua esperienza... con la promessa di un suo ritorno!

 

 

 

 

Come hai conosciuto Loison Pasticceri?

Ho conosciuto Dario durante un viaggio di sopralluogo in Italia con la mia docente universitaria Deborah Bowe. Abbiamo visitato le attività nella zona locale e abbiamo partecipato a una In-company visit in Loison per instaurare una relazione con il loro business e per aiutare a organizzare un viaggio a Vicenza nella sede Loison per gli studenti dell’Università di Bath. Deborah aveva già dei contatti con Dario e con l’azienda, che ha potuto sviluppare ulteriormente grazie alla nostra visita iniziale. Siamo, infatti, tornate in azienda altre due volte!

 

Quanto tempo è durato il tuo stage in Loison?

Sono rimasta in Loison poco più di due settimane durante il periodo pasquale.

 

Puoi raccontarci qualcosa del tuo progetto con l’Università di Bath?

Il titolo del mio progetto era “Come Loison potrebbe utilizzare gli Eventi come Strumenti di Marketing per attrarre nuovi clienti a Bath, UK”. Ho eseguito delle ricerche sull’utilizzo degli eventi come marketing tool in alcuni business simili a Loison come “Charbonnel Et Walker” e “Hotel Chocolat”. Inoltre, ho effettuato delle ricerche sul marketing esperienziale e su come gli eventi organizzati possano essere utilizzati per aiutare l’azienda a vendere più prodotti, aumentare la brand awareness e migliorare l’engagement dei nuovi e vecchi clienti. Il mio progetto comprendeva anche due interviste che supportassero le mie ricerche secondarie. Una di queste è stata fatta a Dario Loison, mentre la seconda con Ben Robinson di Fine Cheese Co (distributore e cliente di Loison, con sede a Bath, UK). Il mio report si è concluso con una lista di raccomandazioni per Loison, come ad esempio:

  • Creare una forte strategia eventi, combinata a un’azione di marketing e di sponsorizzazione. È necessario però tenere sempre a mente gli obiettivi finali e assicurarsi risultati misurabili.

  • Utilizzare gli eventi per raccogliere dati importanti, utilizzando competizioni e quiz durante questi ultimi. È importante anche inviare un’email di follow-up dopo l’evento contenente un’offerta special o un accordo particolare per un’operazione di re-engagement del cliente.

  • Utilizzare eventi in abbinamento ad altri che hanno luogo a Bath (ad esempio una bancarella durante il Bath Christmas Market) per presentare i panettoni e gli altri prodotti Loison come un’esperienza culinaria unica; un’occasione di condividere la storia e la descrizione della produzione del prodotto per ispirare i nuovi clienti e far loro riconoscere il grande valore del brand.

  • Creare eventi unici con “The FCC Café”, utilizzando gli altri prodotti venduti. Un esempio potrebbe essere l’organizzazione di un Panettone Afternoon Tea.

  • Offrire Panettone durante le master class al Great Bath Feast; descrivendo la storia, la Produzione e gli abbinamenti perfetti con i prodotti, così da permettere ai clienti di provare il gusto Loison

  • Sponsorizzare altri eventi a Bath, così da apparire anche nei loro materiali pubblicitari e espandere ulteriormente la conoscenza del brand, ad esempio i Bath Festival.

 

Cosa ti è piaciuto di più della tua esperienza in Italia?

Ho apprezzato soprattutto la conoscenza dell’intero team Loison che è sempre stato molto disponibile e gentile nei miei confronti, l’approfondimento della mia conoscenza del cibo italiano, della cultura e, ovviamente, caffè e vino!

 

Qual è il tuo Panettone preferito?

Quello al caramello salato e gocce di cioccolato, mmm!

 

Qual è il Panettone preferito in Inghilterra?

Ben Robinson ha affermato che i Panettoni più venduti da Fine Cheese Co sono quelli appartenenti alla collezione Frutta e Fiori.

 

C’è stato qualcosa di speciale o inaspettato durante la tua esperienza che ci vuoi raccontare?

Ho vissuto un’esperienza davvero meravigliosa; mi hanno fatta sentire a mio agio e a casa e, inoltre, ho imparato davvero molto da Dario e il suo eccezionale team.

 

Hai in programma di tornare in Italia?

Mi piacerebbe moltissimo, specialmente in Loison!

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