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Cinnamon rolls con Panettone Loison

Il dolce Cinnamon Rolls è bello da vedere, buono da mangiare e che diffonde nell'aria un profumo irresistibile di cannella! Federica Cegalin, autrice del blog di cucina "Il profumo del déjà vu", l'ha preparato per Loison!

 

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☞ Il Video 

 

 

♨︎ La Ricetta

 

Ingredienti


Dosi per pirofila rettangolare 23x15 cm.

  • circa ½ Panettone Classico Loison
  • 30 g di zucchero di canna
  • 30 g di burro 
  • cannella q.b
  • 125 g di zucchero a velo
  • ½ limone
  • petali di fiori eduli (rose e fiordaliso)

 

Procedimento

Prendere il panettone, tagliare la parte superiore e conservarla per la preparazione dello sbriciolato di panettone.

Tagliare 6 fette di panettone regolari spesse 1 cm larghe 5 cm e lunghe 15 cm circa variabili a seconda delle dimensione del panettone stesso.

Disporle una a fianco all’altra, spennellarle con il burro fuso, cospargerle con zucchero di canna e cannella (dose variabile in base al proprio gusto).

Appiattire con il matterello, o più agevolmente con le mani, le fette di panettone così da far assorbire bene il burro, lo zucchero e la cannella.

Arrotolare le fette nel senso della larghezza, tagliare i cilindri a metà orizzontalmente e posizionarli sulla pirofila rivestita di carta forno precedentemente bagnata e strizzata.

Cospargere i rolls di panettone con altro burro, lo zucchero rimanente e la cannella.

Infornare a 180° funzione ventilata per 5 minuti.

Far raffreddare i rolls, preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di mezzo limone.

Versarlo sui cinnamon rolls tiepidi e decorare con i petali di fiori eduli.   

 

★ La Gallery

 

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