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Penne alla crema di burrata con Polvere di Panettone al mandarino

Ecco una ricetta veloce e gustosa realizzata da Alessandro Vho Food Ambassador Loison per il Portogallo: Penne alla crema di burrata con Polvere di Panettone al mandarino.

 

Pochi ingredienti di qualità, per un risultato sorprendente! Da provare subito...

 

♨︎ La ricetta

 

Ingredienti per 6 persone:

 

500g di pennette integrali

350g di burrata

q.b di Polvere di Panettone Loison al Mandarino Tardivo di Ciaculli

q.b. di erba cipollina

Olio Extravergine di oliva

sale e pepe

 

 

Preparazione:

 

Per realizzare la crema di burrata, mettetela in una boule con olio, sale e pepe e frullate il tutto con un mixer ad immersione.

Mettete l'acqua a scaldare e, quando bolle, salatela e cuocere la pasta: quando è al dente scolarla.

Stemperare la crema di burrata con un po' di acqua di cottura.

In una padella sufficientemente capiente aggiungere la pasta e la crema di burrata e far saltare a fuoco basso fino a che non si sia amalgamato.

Impiattare e guarnire con la polvere di Panettone al Mandarino ed erba cipollina in modo uniforme.

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