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Come nasce la colomba Loison

Come fa Loison a fare dolci di pasta così morbida e delicata, con la stessa fragranza dei forni artigianali? Ci vogliono ingredienti selezionatissimi, una lenta lievitazione naturale, un raffreddamento senza forzature e "solo" 80 anni di esperienza!

 

In questo breve video sveliamo la ricetta della Colomba di Pasqua Loison.

 

 

Le colombe Loison sono realizzate con uova fresche, latte, burro e panna freschissimi, fior di farina, mandorle e nocciole italiane, zucchero italiano di prima scelta e sale marino integrale di Cervia. Ad un impasto così nobile sono stati selezionati pregiatissimi ingredienti:

1. Mandarino tardivo di Ciaculli (Presidio Slow Food)
2. Chinotto di Savona (Presidio Slow Food)
3. Vaniglia Mananara del Madagascar (Presidio Slow Food)
4. Torcolato di Breganze, Recioto di Gambellara, Riesling, Verduzzo
5. Arance della Sicilia
6. Limoni di Sorrento
7. Mandorle di Bari e di Avola
8. Nocciole Piemonte IGP
9. Miele Millefiori italiano certificato
10. Fiori di Camomilla Romana
11. Ciliegie e amarene selezionate
12. Uvetta sultanina dalla Turchia senza semi
13. Selezionati Cru di cacao monorigine