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Pusateri's discover the Craft

17 Dicembre 2017

Che il Panettone abbia conquistato gli Stati Uniti è una notizia che stiamo leggendo con sempre più frequenza sui giornali: il Panettone, infatti, è riconosciuto come “Classic Italian Cake” ed è apprezzato non solo a Natale ma tutto l’anno, sdoganandolo quindi dai vincoli delle tradizionali festività natalizie.

 

Anche i cugini canadesi non sono da meno e lo dimostrano le continue richieste di Panettone, al punto tale che Pusateri’s, “Food hall” di lusso di Toronto, Canada, ha voluto conoscere e “immortalare” la produzione artigianale dei Panettoni Loison.

 

Pusateri’s non è uno store qualsiasi: è ben presente sul territorio canadese dal 1963 con 6 location: 2 Food Hall e 4 store, tutti caratterizzati da un posizionamento nel settore luxury food.

 

In ottobre sono avvenute le registrazioni in piena fase di realizzazione di panettoni e pandori, riprendendo quindi le varie fasi produttive, un processo che dura ben 72 ore, cominciando dalla lievitazione dell'impasto per finire con i panettoni appena sfornati, concludendo poi  le riprese con il reparto di confezionamento rigorosamente fatto a mano.

 

Il video registrato fa parte di una serie incentrata su prodotti artigianali internazionali di eccellenza che Pusateri’s sta promuovendo su tutti i suoi canali, on line, on site, e sui social. Lo possiamo vedere qui assieme all'intervista realizzata da Ida Pusateri.

 

Una grande soddisfazione per Dario Loison, visto che il video sul panettone artigianale Loison è l’unica testimonianza di un prodotto straniero!

 

 

 

Ecco i video:

 

Discover the Craft Loison

 

 

 

Discover the Cratf this Holiday at Pusateri's

 

 

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