Ricette > Loison

I Crostini di Panettone Classico, zucca e tartufo di Cristopher Carraro

7 Marzo 2018

La ricetta “Made in Loison” di oggi è realizzata da Chef Cristopher  Carraro, che presenta i "Crostini di Panettone, zucca e tartufo", un finger food ”smart” che utilizza ingredienti di stagione e ideale per recuperare del Panettone avanzato.
 

Per questa ricetta non serve dosare alla lettera gli ingredienti, ma ti basta avere del Panettone Classico Loison, burro, zucca, del tartufo nero ed erbe aromatiche. Se non disponi di tartufo fresco puoi usare in alternativa della pasta/crema di tartufo nero.

 

Per il resto segui la videoricetta!

 

Scopri tutte le ricette "Made in Loison" sul nostro canale YouTube!

 

Vuoi stupire i tuoi ospiti con una veloce e insolita ricetta o hai avanzato del panettone e non sai come riutizzarlo? Le videoricette “Made in Loison” sono pillole video che ti suggeriscono modi nuovi e idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.

Le Frittelle di Panettone di Sandra e Ilaria Lovise

8 Febbraio 2018

 

La ricetta di oggi è "firmata" da Sandra Lovise, una “istituzione” visto la sua costante presenza da decenni ai fornelli della Trattoria Lovise di Costabissara (Vi). 

 

Queste Frittelle sono sì realizzate con una ricetta della tradizione tipica di Carnevale, ma con un occhio innovativo perché l’impasto è a base di Panettone Classico Loison.

 

A questo dolce Ilaria Lovise, figlia di Sandra, suggerisce l'accostamento con una bollicina del territorio, per lei lo spumante metodo Classico  Gambellara Recioto della Cantina Virgilio Vignato.

 

Per questo dolce puoi leggere le istruzioni riportate di seguito oppure seguire la video-ricetta dove Sandra  prepara le sue Frittelle di Panettone.

 

Ricordati inoltre di iscriverti al nostro Canale YouTube: sarai aggiornato con nuove video-ricette degli Amici Loison!

 

☞ Il Video

 

 

 

♨︎ La ricetta

 

Ingredienti

 

250 g di Panettone Classico Loison

500 ml latte

4 uova

1 bustina di lievito

il succo di un’arancia

3 cucchiai di zucchero

sale e farina q.b

Olio di girasole sufficiente per riempire un padella dai bordi alti

 

 

Procedimento

 

Tagliare a pezzetti il panettone e versarci il latte, mescolare e schiacciare con l'aiuto di un cucchiaio, fino a completo assorbimento (strizzare per togliere l'eventuale latte in eccesso). ... [continua]

Rotolo di panettone con mascarpone e carne salada

19 Gennaio 2018

Per questa ricetta non serve dosare alla lettera gli ingredienti, ma ti basta avere del Panettone Loison Classicocarne salata a fettine sottili, mascarpone, erbe aromatiche e olio extravergine d'oliva

 

Per il resto segui la videoricetta!

 

 

Scopri tutte le ricette "Made in Loison" sul nostro canale YouTube!

 

Vuoi stupire i tuoi ospiti con una veloce e insolita ricetta o hai avanzato del panettone e non sai come riutizzarlo? Le videoricette “Made in Loison” sono pillole video che ti suggeriscono modi nuovi e idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.

... [continua]

Panettone Club Sandwich

11 Gennaio 2018

Per questa ricetta non serve dosare alla lettera gli ingredienti, ma ti basta avere del Panettone Loison Classico, spinaci in foglia, prosciutto di Parma, olio di oliva,   sale e pepe

 

Per il resto segui la videoricetta!

 

 

Scopri tutte le ricette "Made in Loison" sul nostro canale YouTube!

 

Vuoi stupire i tuoi ospiti con una veloce e insolita ricetta o hai avanzato del panettone e non sai come riutizzarlo? Le videoricette “Made in Loison” sono pillole video che ti suggeriscono modi nuovi e idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.

... [continua]

Filetto di vitello con polvere di Panettone Loison

23 Dicembre 2017

Per questa ricetta non serve dosare alla lettera gli ingredienti, ma ti basta avere del Panettone Loison Classico, filetto di vitello, patate, pistacchio, uvetta, erbe aromatiche, burro e olio d'oliva.

 

Per il resto segui la videoricetta!

 

 

Scopri tutte le ricette "Made in Loison" sul nostro canale YouTube!

 

Vuoi stupire i tuoi ospiti con una veloce e insolita ricetta o hai avanzato del panettone e non sai come riutizzarlo? Le videoricette “Made in Loison” sono pillole video che ti suggeriscono modi nuovi e idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.

... [continua]

Crostini di salmone e Panettone Loison

6 Dicembre 2017

Per questa ricetta non servono dosi precise, ma ti basta avere del Panettone Loison Classico o al Mandarino Tardivo di Ciaculli, del salmone affumicato già affettato, olio e zest di limone , sale e pepe, e qualche ciuffetto di finocchio o aneto.

 

Per il resto segui la videoricetta!

 

 

Scopri tutte le ricette "Made in Loison" sul nostro canale YouTube!

 

Vuoi stupire i tuoi ospiti con una veloce e insolita ricetta o hai avanzato del panettone e non sai come riutizzarlo? Le videoricette “Made in Loison” sono pillole video che ti suggeriscono modi nuovi e idee “smart” per utilizzare il panettone in modo semplice e creativo, realizzando così nuovi piatti dolci e salati.

... [continua]

La Colomba fatta in casa

1 Marzo 2016

La sera prima

 

Ingredienti per il 1° impasto:

550 g di farina bianca W350 (per lievitati)

150 g di lievito madre rinfrescato tre volte

150 g di tuorli (circa 5 uova)

190 g di zucchero

200 g di acqua

230 di burro a crema (circa 30°)

 

Procedimento

Sciogliere lo zucchero nell’acqua scaldandolo brevemente e portarlo successivamente a 22°C. Nella ciotola dell’impastatrice versare lo sciroppo di acqua e zucchero, aggiungere il lievito madre spezzettato e dare qualche ... [continua]

La Colomba fatta in casa

2 Aprile 2015

La sera prima

 

Ingredienti per il 1° impasto:

550 g di farina bianca W350 (per lievitati)

150 g di lievito madre rinfrescato tre volte

150 g di tuorli (circa 5 uova)

190 g di zucchero

200 g di acqua

230 di burro a crema (circa 30°)

 

Procedimento

Sciogliere lo zucchero nell’acqua scaldandolo brevemente e portarlo successivamente a 22°C. Nella ciotola dell’impastatrice versare lo sciroppo di acqua e zucchero, aggiungere il lievito madre spezzettato e dare ... [continua]

Brulé di Panettone

22 Dicembre 2014

Tagliate 300 g di panettone a cubetti del lato di 2,5 cm. Appoggiateli su una teglia coperta con carta da forno. Fateli tostare in forno già caldo a 220° C fino ad averli ben dorati.

Distribuiteli in 4 coppette e cospargeteli con cacao dolce solubile. Versate in un pentolino 2 bicchieri di vino rosso aggiungendo un ricciolo di scorza di limone, 2 chiodi di garofano e cannella ... [continua]

Le vostre Ricette

29 Agosto 2014

Cari Amici del Gusto,

questo spazio è Vostro, perché "Mi casa es tu casa".

Qui potete sentirvi come nel vostro regno dove cucinate, offrite e gustate tutte le creative ricette con le quali coccolate i vostri cari.

Sappiamo che le vostre fervide menti sono sempre pronte a ricevere e dare nuovi spunti: cosa aspettate quindi! Lasciatevi tentare dallo Swing di Insolito Panettone e inviateci le vostre ricette corredate di foto ... [continua]

<< | precedente | 1 | 2 | 3 | prossima | >>