Ricette > Loison

Brulé di Panettone

22 Dicembre 2014

Tagliate 300 g di panettone a cubetti del lato di 2,5 cm. Appoggiateli su una teglia coperta con carta da forno. Fateli tostare in forno già caldo a 220° C fino ad averli ben dorati.

Distribuiteli in 4 coppette e cospargeteli con cacao dolce solubile. Versate in un pentolino 2 bicchieri di vino rosso aggiungendo un ricciolo di scorza di limone, 2 chiodi di garofano e cannella quanto basta. Portate a ebollizione e fiammeggiate, quindi filtrate versando il vin brulè sul panettone nelle cocotte. Servite subito guarnendo con un trito di nocciole tostate.