Acciughe arancia e finocchietto selvatico con panettone

Silvia ( http://acquaefarina-sississima.blogspot.com/ ) Oggi ci regala un'altra ricetta rivisitata, perché ha aggiunto come ingrediente il panettone LOISON! Si, ancora lui, ancora una ricetta (salata) con il panettone. Un abbinamento di sapori perfetto…provare per credere…

Ingredienti per 2 persone

10 acciughe fresche 1 arancia 2 fette di panettone al prosecco LOISON finocchietto selvatico fresco 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di pecorino romano grattugiatoLEGGI TUTTO

Gnocchi al Pesto di agrumi e Panettone

Una versione fresca e diversa del solito pesto di basilico o prezzemolo. Gli agrumi sgrassano il piatto donando freschezza e sapore. E mi raccomando ricordatevi che il pesto, come dice la parola, deve essere sempre preparato a mano pestando gli ingredienti. E' vietato l' utilizzo del frullatore!!!

RICETTA per 4 persone:

400 g di gnocchi di patate 2 cucchiai di capperi 1/2 limoneLEGGI TUTTO

Trota salmonata in crosta di panettone, la sua pelle e confettura di agrumi

Una nuova ricetta per mangiare un pesce leggero in maniera insolita e sfiziosa. La pelle croccante è una nota magica del piatto che come la crosta di panettone, diviene un elemento fondamentale della composizione e completezza del gusto al palato. Quindi aprite bene gli occhi, le orecchie, il naso e la bocca per godervi la nostra insolita trota salmonata.

RICETTA per 4LEGGI TUTTO

Polpettine al panettone

Ecco a Voi un ottimo finger food, offerto direttamente da Debora (http://diariodellamiacucina.blogspot.com) . Servite tiepide con un buon vino lasceranno ammutoliti anche i palati più esigenti.

Ingredienti per 4 persone

400 gr di polpa di vitello macinata 200 gr circa di panettone ai cereali LOISON (insomma una bella fettona) 2 uova Sale Pepe 1 arancia Pane grattugiato Pane grattugiato per panatura

Procedimento

Mettete in unaLEGGI TUTTO

Torta alla crema d’arancia

Fabiola (http://olioeaceto.blogspot.com) ci regala un dolce un pò particolare, specialmente per quanto riguarda la parte decorativa, il tutto all’ insegna degli agrumi. Succosissime arance e profumatissimo Panettone al Mandarino rendono questo piatto indimenticabile. Provare per credere.

Ingredienti, per una torta da 28 cm:

per la bagna: 200 ml di acqua 3 cucchiai di zucchero 1 o 2 cucchiai di martini

per la crema pasticcera:LEGGI TUTTO

Polpettine di merluzzo su crema di cannellini e arancia

Ambra (http://gattoghiotto.blogspot.com) propone qualcosa di diverso: uno sfizioso finger food vestito a festa!!! Per una cena tra amici ecco un’ idea originale e leggera. Che altro aggiungere se la foto parla da sola?

Ingredineti

500g di filetti di merluzzo freschi o scongelati 1 fetta grande di panettone poco latte 1 uovo 1 carota 1 costa di sedano 1 porro 3 cucchiai abbondanti diLEGGI TUTTO

Insalata di arance e panettone

Un' insalata di frutta, verdura e panettone; una giusta dose di freschezza e croncantezza che Barbara Bordignon dell' "Agriturismo il Gallo" di Isera (tn), propone per alleggerire le sue cene senza tralasciare il gusto e la veridicità dei prodotti della sua terra, che con amore e tanto impegno vengono coccolati, cresciuti, raccolti e serviti. E' la semplicità della natura resa grandeLEGGI TUTTO

Tartare di tonno con pancetta e panettone

Un antipasto leggero che può tramutarsi nel secondo piatto di portata, a seconda della grandezza e delle quantità. E' un gioco di sapori, di freschezze e consistenze differenti che si uniscono per valorizzare il nostro insolito panettone.

 INGREDIENTI per 4 persone:

4 filetti di tonno 1 cucchiaio di capperi 2 filetti di acciuga erba cipollina 1 arancia 4 fette di panettone sale eLEGGI TUTTO

Insoliti involtini

Ecco a Voi il primo esperimento di Fabiola (olioeaceto.blogspot.com): gli involtini, non quelli classici, una versione bizzarra e stravagante, che ci stupisce al primo assaggio, perché, che ci impedisce di usare il dolce nel salato? Grazie a Fabiola per questo suo contributo allo spazio dedicato in questo blog… e siamo sicuri che presto ci delizierà con altre insolite ricette. 

Ingredienti per 2LEGGI TUTTO

L’insolita pralina di Herbert Hintner

Continua oggi la rassegna di Insolito Panettone d'Autore con un piatto squisito dell'amico Herbert Hintner (Ristorante Zur Rose – Appiano – BZ – www.zur-rose.com): una dolcissima e freschissima pralina di panettone, impreziosita dal cioccolato bianco e dall'arancio. Un piatto di semplice realizzazione ma che esalta il gusto del panettone, riproponendolo sempre in una veste dolce ma sicuramente "insolita". Prossimamente presenteremo altriLEGGI TUTTO