Insolito Agnello al forno

Vi ricordate quando tempo fa Maria Giovanna (http://lunanerazzurra.blogspot.com  )affermò che per Lei sarebbe bellissimo se fosse tutti i giorni Natale? E a questo proposito Vi parlò  di una certa insolita sfida che è stata lanciata a Voi foodbloggers…! Ecco, sta pian piano cercando di diventare un'insolita coraggiosa e quindi ha deciso di abbinare il panettone alle amarene, all'agnello! Per quest'occasione però haLEGGI TUTTO

Tiramisù di Lenticchie, Cotechino e Panettone Loison al Chinotto

Lenticchie e cotechino portano fortuna e soldi per un anno nuovo, prosperoso da tutti i punti di vista… e anche il portafoglio se ne risente positivamente, ci rende a tutti più felici!!! Quindi le lenticchie non devono assolutamente mancare e se sono ancora più sfiziose, meglio!!!

RICETTA per 4 persone:

1/2 kg di lenticchie di montagna (quelle piccine, le più tenere) 1 bicchierinoLEGGI TUTTO

Insolito Cappone ripieno di Panettone Loison

La ricetta per eccellenza del Natale e delle feste è proprio il Cappone Ripieno, immancabile sulle nostre tavole, immancabile nelle case di quasiasi italiano. Regala il vero profumo natalizio, di casa, di amore, di felicità!!! E allora vediamo come realizzarlo insieme in modo facile ma di gran gusto.

RICETTA per 4 persone:

 1 cappone 150 gr di luganega 100 g di mortadella, 2LEGGI TUTTO

Tazzina di fegatini, Ricottina al Lardo e Panettone Caramellato

I fegatini di pollo toscani sono una delle ricette che più adoro, altro che foie gras, il fegatini di pollo, se cucinati secondo la mia storica e infallibile ricetta risulteranno stratosferici, da mangiare al cucchiaio senza troppi timori, un cucchiaio di fegatini tira l' altro, non ne avrete scampo. Oggi li abbiniamo ad una ricottina insaporita dal lardo e la notaLEGGI TUTTO

Quadrucci di Panettone, Formaggio di Malga, Luganega e Mostardine

Ancora uno stuzzichino con il Panettone Loison. Non esiste limite alla fantasia, e non esiste confine per la scoperta di prodotti davvero buoni e validi. Con questa ricetta, che sembra banale, vorrei aprirvi gli occhi sul mondo della produzione artigianale, perchè la differenza in realtà, la fa proprio la materia prima. Questo piatto infatti non richiede chissà che preparazioni, pretende peròLEGGI TUTTO

Insoliti ravioli funghi e briè

 Almerindo (http://lacucinadellostregone.blogspot.com) ci racconta una dolcissima storia:”…una sera tornando a casa, dopo una battuta di caccia , il Duca d’O pretese di sconvolgere l’ordine delle portate  ……. la cucina andò in crisi….ed il suo cuoco Stregone,che poco amava i cambiamenti non previsti , non potendo non accontentare il suo Duca decise di creare ……degli insoliti ravioli” Scoprite questo goloso finale.

Ingredienti

200g diLEGGI TUTTO

Insalata di Tonno, Fave e Panettone

D' estate uno dei piatti veloci che va sempre alla grande sono i fagioli, tonno e cipolle. Al posto dei fagioli utilizzeremo le fave che si sposano con il pecorino e la cipolla non cruda, ma appassita per alleggerirla. Sicuramente la preparazione è leggermente più lunga, ma il gusto ne risentirà enormemente!

RICETTA per 4 persone:

2 scatole di tonno 300 g diLEGGI TUTTO

Lonza di maiale al Chinotto

Elena (http://ilmondodielena-elena.blogspot.com)ci propone un secondo piatto da leccarsi i baffi. Perché il Panettone si abbina benissimo anche alla carne. Ecco una nobile lonza di maiale valorizzata e resa unica da un aromatico Panettone al Chinotto dal retrogusto lievemente amarognolo.

Ingredienti

Lonza di maiale, 1 kg 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio 1 cipolla olio extravergine di oliva burro, una noceLEGGI TUTTO

Riso, farro e orzo primaverili

Un' "isalata" calda primaverile da servire come antipastino in piccole coppette o bicchierini, oppure come prima portata o piatto unico con l' aggiunta di piccoli pezzettini di pollo. Potete cambiare le verdure a seconda della stagione, di ciò che riuscite a trovare o di ciò che avete nel frigorifero. Non date limiti alla vostra fantasia…

RICETTA per 4 persone:

carote, zucchine, sedano, cipolla,LEGGI TUTTO

Polpetta di Panettone e Luganega con Crauti Caramellati

Delle classiche polpettine rese insolite dal Panettone, per addolcirle e attenuare il gusto forte delle carne, molto saporita già di suo. La ricetta è ancompagnata dai crauti, caramellati, per sposarsi perfettamente in un tutt' uno di dolce e salato. Le polpette sono un' abitudine di tutte le case e famiglie ed ora avete delle nuove alternative per cucinarle facilmente ma conLEGGI TUTTO