Crema di Zucca Gnocchetti di Panettone e raspadura lodigiana

Ecco per Voi un nuovo Insolito Piatto firmato Danilo Angè: Crema di Zucca, Gnocchetti di Panettone e Raspadura Lodigiana.

Ingredienti

400 g patate 150g farina 150 g panettone 80 g Grana Padano 1 uovo Noce moscata 100g porri 400 g zucca Brodo vegetale 2 foglie di alloro 70 g burro 100 g raspadura Olio extravergine di oliva Sale Pepe

Preparazione

Tostare il Panettone in fornoLEGGI TUTTO

Filetto in Crosta Loison al Prosecco

Si ricomincia l' anno con una ricetta di grande classe, per un insolito filetto avvolto da un manto di dolcezza Loison, al prosecco per brindare giorni migliori, sempre più belli e ricchi di speranza, gioia, serenità e amore. Un nuovo anno all' insegna della felicità e della salute. E per star bene una fetta di Panettone Loison è il toccasana migliore!

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Ravioli di pasta di zucca…che incontrano il panettone!

Quella di oggi sarà una ricetta un po lunga, non tanto per la difficoltà dei procedimenti, ma per il numero di passaggi che richiede, i raffreddamenti, le cotture differenti. Per chi ha la passione della cucina nel cuore può benissimo sbizzarrirsi in questa ricetta, che un po’ lunga è ma vi darà tanta soddisfazione alla fine!

Tutta opera della nostra amica bloggerLEGGI TUTTO

Insoliti involtini di lonza e panettone

Questa è una ricetta di carne molto saporita grazie alle spezie, senza grassi aggiunti, con la freschezza di una leggera "vellutata" di melanzana, cetriolo e menta che riesce a rinfrescare il piatto per poi concludersi con una "cips" di buccia di melanza, non solo estetica: va a completare il piatto  nelle tre perfette consistenze: cremoso, sostanzioso ma morbido (la carne) eLEGGI TUTTO

Polpette insolitamente farcite con panettone amaretto

Pietro (http://lapulceeiltopo.blogfree.net) ci propone un’ altro antipasto eccezionale. Delle polpettine farcite con Panettone all’ Amaretto. Questo piatto servito come antipasto con un buon aperitivo oppure come sfizioso secondo, saprà stupire i vostri ospiti.

Ingredienti:

Dadini di panettone di pasticceria amaretto Loison 400g di tritato di manzo 2 uova intere 4 cucchiai colmi di grana grattugiato 3 cucchiai di pan grattato latte qb 2LEGGI TUTTO

Involtini di lonza, Panettone, Zucchine e Mandorle su letto di Mele

Una ricetta a prova di gourmet: grande preparazione concessa a tutti per realizzare un piatto unico nel suo genere. Bisogna sperimentalo, cucinarlo e assaggiarlo per esserne travolti! Quindi vi invito a provare perchè le "mosse" sono poche ma appaganti sia come preparazione e tanto più per l' emozone gustativa…

INGREDIENTI per 4 persone:

1 mela 4 fette di Lonaza di Suino tagliate abbastanzaLEGGI TUTTO

Insolito Croque Monsieur con Panettone

Il Croque Monsieur è una ricetta tipica francese, sarebbe paragonabile al nostro toast ma più particolare e saporito e noi lo rivisitiamo ancora di più utilizzando il panettone al posto del Pancarrè e il prosciutto verrà sostituito dalla finocchiona. Una sorpresa che non potete perdervi!

RICETTA per 4 persone:

8 fette di panettone

110 g di caciottina

70 g di burro

1 cucchiaio diLEGGI TUTTO

Panettone con crema di Champignons

Panettone alla crema di champignons

Partendo dalla tradizionale ricetta dei “ Vol-au-vent alla crema di funghi” Virginia (http://aisapori.blogspot.com) ne propone una deliziosa versione con il Panettone Classico. I gusti si amalgamo in un piatto semplice dai sapori delicati ma di grande effetto.

Ingredienti :

1 panettone Loison 300 g. di funghi champignons 30 g. di burro

per la salsa besciamella: 50 g. di farinaLEGGI TUTTO

Spaghetti fritti su crema di spinaci, pancetta e gamberi

E’ sempre sorprendente come il panettone possa sposarsi con così tante ricette, anche per me è sempre una scoperta perché mi vengono le idee, le provo, le cucino, le assaggio, le fotografo, mi segno tutte le dosi e ve le ripropongo… ma non sempre vengono in maniera così eccelsa, alcune non mi convincono per il gusto e alcune non mi vengonoLEGGI TUTTO

Maiale di cinta glassato al Morellino con Panettone al Marron Glace e Purè

Siamo quasi giunti in inverno, le castagna sono state raccolte e il loro profumo lo associamo al tepore del fuoco, dello "scricchiolio" che producono mentre cuociono arrosto. E' il momento di mangiarle, di riscaldarci dentro con questi sapori invernali, come la carne, il purè (quale mamma non l'ha mai servita in tavola?!), il vino rosso, il miele di castagno, i marronLEGGI TUTTO