Fusilli Senza Glutine alla Meditteranea, con Indivia e Panettone

Al giorno d' oggi le intolleranze al glutine sono sempre più presenti, costanti e imponenti così sperimentiamo una ricetta con fulisilli di farina di riso e mais, più leggeri da digerire e molto saporiti, anzi forse ancora di più. Mantengono benissimo la cottura, rimangono al dente e assorbono perfettamente il condimento fresco alla mediterranea e l' indivia ripassata in padella. OgniLEGGI TUTTO

Fagotto di Vitello ripieno di Panettone e Prugne con Finferli

Tempo di funghi, tempo di prugne, uniamo gli ingredienti per questa stupenda ricetta di fine stagione, per sognare ancora un po' l' estate e prepararci a l' autunno… e il panettone Loison rimane sempre il protagonista!

RICETTA per 4 persone:

4 fette di vitello sottili 200 gr di ricotta vaccina 200 g di prugne 1 noce di burro 2 fette di panettone 1/2LEGGI TUTTO

Quadrucci di Panettone, Formaggio di Malga, Luganega e Mostardine

Ancora uno stuzzichino con il Panettone Loison. Non esiste limite alla fantasia, e non esiste confine per la scoperta di prodotti davvero buoni e validi. Con questa ricetta, che sembra banale, vorrei aprirvi gli occhi sul mondo della produzione artigianale, perchè la differenza in realtà, la fa proprio la materia prima. Questo piatto infatti non richiede chissà che preparazioni, pretende peròLEGGI TUTTO

Letto di Panettone, Alici marinate alla menta, Tartare di pomodoro

Solo dalla foto non potete che innamorarvi di questa ricetta, viene voglia di rubarla dal monitor e assaggiarla. Tutto a base di menta, che rinfresca notevolmente,  (non è un mojito, è un' insolito piatto di Insolito Panettonettone Loison). Una delizia per cominciare in bellezza ogni pasto, per stupire e conquistare gli ospiti con apparente semplicità!

RICETTA per 4 persone:

20 alici sott' olioLEGGI TUTTO

Involtino pancettato, Salsiccia e Cuore di Panettone su letto di Corniola

Gli involtini piacciono sempre a tutti e le possibilità di ripieno sono molteplici. Questo rende tutto ciò ancora più interessante, quasi una sfida.. qual' è il miglior ripieno? Ognuno ha i suoi gusti ma gli involtini rimangono sempre una sorpresa per i commensali: cosa ci sarà dentro?

RICETTA per 4 persone:

8 fettine di vitelllo tagliate sottili 150 g di pancetta affumicata 1LEGGI TUTTO

Insoliti ravioli funghi e briè

 Almerindo (http://lacucinadellostregone.blogspot.com) ci racconta una dolcissima storia:”…una sera tornando a casa, dopo una battuta di caccia , il Duca d’O pretese di sconvolgere l’ordine delle portate  ……. la cucina andò in crisi….ed il suo cuoco Stregone,che poco amava i cambiamenti non previsti , non potendo non accontentare il suo Duca decise di creare ……degli insoliti ravioli” Scoprite questo goloso finale.

Ingredienti

200g diLEGGI TUTTO

Fiori di Zucca fritti e Pesto di Zucchine e Panettone

Solitamente i fiori di zucca si prentano sempre ripieni, perchè per la loro "fattura", si prestano molto a contenere un condimento o ad assere fritti in pastella. Ma questa volta li lasciamo al naturale, soltanto passati in padella con un filo d' olio per abbinarli ad un condimento esterno, il vero protagonista del piatto: il pesto di zucchine e panettone.

RICETTA perLEGGI TUTTO

Tagliatelle di Vitello, Pomodorini, Cornetti e Panettone

Una interessante ricetta per cucinare la carne in modo differente, farla apprezzare con naturalezza a tutti, anche ai bambini poco amanti della carne e a noi adulti molto felici di magiarla. Inoltre con questa preparazione, la vostra casa sarà innondata da un profumo squisito che ne vale davvero la pena!

RICETTA per 4 persone:

400 g di fettine di vitello 1 aglio prezzemoloLEGGI TUTTO

Bicchierino di Bruschetta di Panettone

Rieccoci con un antipasto freschissimo, tipico della tradizione toscana e in generale di tutta Italia. E visto che noi siamo sempre insoliti, oltre ad utilizzare il panettone Loison, stravolgiamo la classica facile ricetta: imbicchieriamo la nostra bruschetta. Quando abitavo in toscana non potevamo assolutamente inziare un pasto senza una bella e sana bruschettina estiva quindi oggi ve la ripropongo con ilLEGGI TUTTO

Insalata di Tonno, Fave e Panettone

D' estate uno dei piatti veloci che va sempre alla grande sono i fagioli, tonno e cipolle. Al posto dei fagioli utilizzeremo le fave che si sposano con il pecorino e la cipolla non cruda, ma appassita per alleggerirla. Sicuramente la preparazione è leggermente più lunga, ma il gusto ne risentirà enormemente!

RICETTA per 4 persone:

2 scatole di tonno 300 g diLEGGI TUTTO