Palla di neve di Panettone Loison con agrumi di Ribera

Lo chef Andrea Fenoglio ci propone una ricetta con ingredienti di altissima qualità, che danno vita a una ricetta moderna, rispettando la nostra storia e giocando un po'!

Per la Palla: mescolare 100 gr di meringa e 100 gr di panna montata, aggiungere 200 gr di Panettone tagliato a cubi e mescolare delicatamente; formare una palla.

Per la salsa d’arance di Ribera: succo d’aranciaLEGGI TUTTO

Gelato variegato al Panettone croccante e caramello salato

Ecco che cosa ci dice Veruska della Sua ricetta (http://www.lacuochinasopraffina.com/ ) "La mia idea è uscita fuori così, mentre camminavo sul fiume e pensavo ad altro quando mi sono fermata e mi sono detta: se mescolo panettone e caramello salato non puo’ uscire un gelato immangiabile. E così è stato: gelato variegato al panettone croccante e salsa al caramello salato. Sembra unLEGGI TUTTO

Soufflé al bleu d’Aosta e panettone per La Bella Estate

Teresa http://www.peperoniepatate.com/   delizierà questa settimana con una serie di accostamenti vino-cibo davvero niente male. In questo caso è il Blue Aosta a caratterizzare un soufflé già di per sé originale grazie al Panettone. Lascio a Voi il gusto di scoprire tutti i segreti e soprattutto i profumi r gli aromi di questa ricetta.

Grazie Teresa e Buon Appetito a Tutti!

Ingredienti per 2LEGGI TUTTO

Miglio al naturale con insolito involtino di peperone

Mamma Anatina http://lericettedimammaanatina.blogspot.it ci propone un involtino al quanto insolito. Non solo per il particolare ripieno, ma soprattutto per l’accompagnamento.  Ecco ci consiglia di evietre il pane e di accompagnare questo gustoso involtino con del miglio cotto al naturale

Provare per credere. Buona appetito a Tutti!

INGREDIENTI per involtini:

il vs impasto polpette carne a vs scelta (io misto maiale,vitellone) peperoni arrostiti e spellati fetteLEGGI TUTTO

Palline di panettone, ricotta e granella di pistacchi

Ecco cosa ci propone Verdina  www.lacucinadiverdiana.it ! Cosa fare del panettone avanzato? Delle deliziose praline con ricotta e pistacchi da servire con il tea delle cinque o a fine pasto, come elegante dessert per gli ospiti!

Ingredienti per circa 16 praline:

4 fette di panettone 250 g di ricotta fresca 2 cucchiai di maraschino per dolci 4 manciate di pistacchi tostati salati  

Procedimento:  

Spezzettate leLEGGI TUTTO

“Pain perdu” di Panettone con cioccolato

Erika Cartabia (http://www.latanadelconiglio.com/ ) Con abile maestria è riuscita a tenere da parte qualche fetta di panettone e si è tuffata in una super colazione! Ha tuffato le fette nel latte e nelle uova e le ha fatte dorare per bene nel burro fuso. Quando sente certi profumi mica sa resistere e poi se proprio volete, potete godervi questa delizia al postoLEGGI TUTTO

Lasagnetta di panettone con ciauscolo e brie

Verdiana www.lacucinadiverdiana.it  ci propone un modo insolito e gustoso per apprezzare il panettone a tutto pasto? In versione salata, con una lasagnetta a base di fette di panettone farcito con del morbido ciauscolo e formaggio brie! Grazie Verdiana e Buon Appetito a Tutti! 

Ingredienti per 2 piccole monoporzioni

2 fette grandi di panettone Loison 2 fette di ciauscolo (lasciato per almeno 30 minuti fuoriLEGGI TUTTO

Rollini di panettone al Pinot Grigio con salmerino affumicato

Concetta http://www.saleepepequantobasta.com   ha pensato che in effetti il pesce affumicato con il panettone, il suo sentore di vaniglia e l'uvetta legano proprio bene ed ha realizzato con il salmerino affumicato di Trota oro un'altra ricetta per apprezzare al meglio il panettone in abbinamento ad un calice di Pinot grigio. (nota dell’autrice: trae ispirazione da Lenny, delle mini quiches di panettone conLEGGI TUTTO

MArmellata di Panettone

Alessandra http://unazebrapois.blogspot.com/  ci regala un’altra ricotta. L'idea Le è venuta da un bel (e buon) panettoncione fresco fresco e saporitissimo che quest'anno, con i suoi fratelloni è ri-entrato a far parte della sua famiglia ^.^

Cosa farci!? Beh, una marmellata, no!? (ok, non è la prima idea che vi verrebbe in mente,lo sappiamo, ma i suoi neuroni saltellano impazziti un po' aLEGGI TUTTO

Sweet Bites

Alessandra http://unazebrapois.blogspot.com/ è stata molto iimpegnata nel periodo natalizio, ma ma torna con una ricetta volante su un dolcino/regalino dell'ultimo secondo. Low cost, niente fatica, riciclo q.b. …insomma, perfetto per chi è perennemente di corsa come Lei!

Ingredienti

Panettone

Mascarpone Cioccolato fondente

Procedimento

Le dosi sono ad occhio, più o meno un paio di cucchiai di mascarpone ogni bella fetta di panettone. Non è previsto lo zuccheroLEGGI TUTTO