Panettoni da smaltire? Ambra http://gattoghiotto.blogspot.com ci da la soluzione!!! Ok, ci sarebbero anche i chiletti da smaltire ma preferisce  cominciare dai panettoni soprattutto se sono panettoni artigianali, buonissimi e fatti solo con cose buone. Mangiava una fetta di quello all' amarena ed ha notato tanti piccoli puntini di vaniglia (vera!!) che costellavano la fetta…meraviglioso! Per la ricetta di oggi ha utilizzato ilLEGGI TUTTO

Faraona ripiena al panettone ai fichi

dauly lo sa che un pollo, una gallina o una faraona non sono per niente fotogenici, ma se una donnina matura, finta bionda, finta magra e bassa quanto basta vi dice che aldilà dell'apparenza questa ricetta è strepitosa, Le credete? Speriamo di si perchè lo è veramente tanto! Messa in tavola ha aspettato col fiato sospeso la sentenza dei suoi ospiti LEGGI TUTTO

Loison tra Mare e Monti

Uno degli abbinamenti più spettacolari, anche se non tutti ancora sono abituati ad affrontare un piatto simile, è proprio l' unione tra pesce e funghi. In questo caso ricreiamo una finta terra con il panettone Loison e le nocciole, dove adageremo i funghi e il nostro hamburger di trota insaporita dal tandoori, solitamente utilizzato soprattutto per la carne, e più comunementeLEGGI TUTTO

Fusilli Senza Glutine alla Meditteranea, con Indivia e Panettone

Al giorno d' oggi le intolleranze al glutine sono sempre più presenti, costanti e imponenti così sperimentiamo una ricetta con fulisilli di farina di riso e mais, più leggeri da digerire e molto saporiti, anzi forse ancora di più. Mantengono benissimo la cottura, rimangono al dente e assorbono perfettamente il condimento fresco alla mediterranea e l' indivia ripassata in padella. OgniLEGGI TUTTO

Fagotto di Vitello ripieno di Panettone e Prugne con Finferli

Tempo di funghi, tempo di prugne, uniamo gli ingredienti per questa stupenda ricetta di fine stagione, per sognare ancora un po' l' estate e prepararci a l' autunno… e il panettone Loison rimane sempre il protagonista!

RICETTA per 4 persone:

4 fette di vitello sottili 200 gr di ricotta vaccina 200 g di prugne 1 noce di burro 2 fette di panettone 1/2LEGGI TUTTO

Cappellacci di Panettone, sedano e ricotta

La pasta ripiena fatta in casa può sembrare molto lunga da preparare, ma in realtà richiede poco tempo per poi godere di grandi soddisfazioni, primo perchè realizzata con le proprie manine, e poi perchè la farcia e molto più genuina e inventata da noi, come più ci aggrada. Naturalmente nei nostri cappellacci c'è il panettone dentro e fuori per vivercelo allaLEGGI TUTTO

Risotto con Champignon, Panettone e Porro fritto

I risotti sono sempre graditi sulle tavole italiane ma riuscire a cucinarlo in maniera perfetta non è una cosa così semplice. Bastano pochi minuti per renderlo "papposo" o troppo al dente, ma con una giusta attenzione tutto riuscirà alla grande. E se il risotto è abbinato ai funghi, al profumo di coriandolo, al panettone e all' aroma del porro croccante, nessunoLEGGI TUTTO

Risotto con riduzione di vino rosso, robiola e crema di panettone zenzero e albicocche – Chef Danilo Angè

E' la ricetta che indubbiamente ha stupito di più. Inizialmente gli ospiti sono rimasti un po' perplessi, come sempre dinanzi alle novità, ma poi ha conquistato tutti!!!! L' unione di questi ingrediendi ha creato una specialità unica, diversa ma assolutamente da sperimentare e riproporre!

INGREDIENTI per 6 persone:

480 gr di riso carnaroli,

brodo vegetale

150 gr di robiola

200 gr di panettoneLEGGI TUTTO

Crema di asparagi bianchi e verdi, scorzette di agrumi – Chef Danilo Angè

Una vellutata che ha riscaldato il cuore e lo stomaco! Grande successo ancora una volta di Danilo Angè! Un giardino nel piatto, un dipinto al palato!

INGREDIENTI per 6 persone:

200 gr di asparagi verdi

200 gr di asparagi bianchi

60 gr di scalogno

150 gr di patate

1 mazzetto di menta

2 arance

200 gr di panettone al mandarino Loison

brodo vegetale

olio extravergine di oliva

sale e pepe

PREPARAZIONE:

Tritare lo scalognoLEGGI TUTTO

Insolita classica pasta con zucchine, gamberi e …panettone!

La pasta con zucchine, zafferano e gamberi è un classico della nostra Cucina Italiana: fresca, pratica, veloce ma molto saporita, elegante…insomma riesce sempre a fare il suo figurone!!!! E l' abbinamento del panettone con il pesce e la pasta abbiamo già verificato e dimostrato che si abbina perfettamente. Certo il sapore si addolcisce ma dipende dalle quantità e la modalità diLEGGI TUTTO