Tiramisù di Lenticchie, Cotechino e Panettone Loison al Chinotto

Lenticchie e cotechino portano fortuna e soldi per un anno nuovo, prosperoso da tutti i punti di vista… e anche il portafoglio se ne risente positivamente, ci rende a tutti più felici!!! Quindi le lenticchie non devono assolutamente mancare e se sono ancora più sfiziose, meglio!!!

RICETTA per 4 persone:

1/2 kg di lenticchie di montagna (quelle piccine, le più tenere) 1 bicchierinoLEGGI TUTTO

Insolito Cappone ripieno di Panettone Loison

La ricetta per eccellenza del Natale e delle feste è proprio il Cappone Ripieno, immancabile sulle nostre tavole, immancabile nelle case di quasiasi italiano. Regala il vero profumo natalizio, di casa, di amore, di felicità!!! E allora vediamo come realizzarlo insieme in modo facile ma di gran gusto.

RICETTA per 4 persone:

 1 cappone 150 gr di luganega 100 g di mortadella, 2LEGGI TUTTO

Tazzina di fegatini, Ricottina al Lardo e Panettone Caramellato

I fegatini di pollo toscani sono una delle ricette che più adoro, altro che foie gras, il fegatini di pollo, se cucinati secondo la mia storica e infallibile ricetta risulteranno stratosferici, da mangiare al cucchiaio senza troppi timori, un cucchiaio di fegatini tira l' altro, non ne avrete scampo. Oggi li abbiniamo ad una ricottina insaporita dal lardo e la notaLEGGI TUTTO

Lecca di pollo, pesche e panettone

Oggi una ricetta molto originale con un frutto di stagione, il pollo e una nuova idea di cucinarlo per tutti coloro che lo fanno tristemente sempre alla piastra, e il nostro panettone al mandarino per dare freschezza al piatto. La pelle di pollo è invece la nota croccante, una piccola cips da sgranocchiare! Ma bando alle ciance, iniziamo a cucinare…

RICETTA perLEGGI TUTTO

Lonza di maiale al Chinotto

Elena (http://ilmondodielena-elena.blogspot.com)ci propone un secondo piatto da leccarsi i baffi. Perché il Panettone si abbina benissimo anche alla carne. Ecco una nobile lonza di maiale valorizzata e resa unica da un aromatico Panettone al Chinotto dal retrogusto lievemente amarognolo.

Ingredienti

Lonza di maiale, 1 kg 1 carota 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio 1 cipolla olio extravergine di oliva burro, una noceLEGGI TUTTO

Riso, farro e orzo primaverili

Un' "isalata" calda primaverile da servire come antipastino in piccole coppette o bicchierini, oppure come prima portata o piatto unico con l' aggiunta di piccoli pezzettini di pollo. Potete cambiare le verdure a seconda della stagione, di ciò che riuscite a trovare o di ciò che avete nel frigorifero. Non date limiti alla vostra fantasia…

RICETTA per 4 persone:

carote, zucchine, sedano, cipolla,LEGGI TUTTO

Polpetta di Panettone e Luganega con Crauti Caramellati

Delle classiche polpettine rese insolite dal Panettone, per addolcirle e attenuare il gusto forte delle carne, molto saporita già di suo. La ricetta è ancompagnata dai crauti, caramellati, per sposarsi perfettamente in un tutt' uno di dolce e salato. Le polpette sono un' abitudine di tutte le case e famiglie ed ora avete delle nuove alternative per cucinarle facilmente ma conLEGGI TUTTO

Cappellacci di Panettone, sedano e ricotta

La pasta ripiena fatta in casa può sembrare molto lunga da preparare, ma in realtà richiede poco tempo per poi godere di grandi soddisfazioni, primo perchè realizzata con le proprie manine, e poi perchè la farcia e molto più genuina e inventata da noi, come più ci aggrada. Naturalmente nei nostri cappellacci c'è il panettone dentro e fuori per vivercelo allaLEGGI TUTTO

Risotto con Champignon, Panettone e Porro fritto

I risotti sono sempre graditi sulle tavole italiane ma riuscire a cucinarlo in maniera perfetta non è una cosa così semplice. Bastano pochi minuti per renderlo "papposo" o troppo al dente, ma con una giusta attenzione tutto riuscirà alla grande. E se il risotto è abbinato ai funghi, al profumo di coriandolo, al panettone e all' aroma del porro croccante, nessunoLEGGI TUTTO

Fusilloni, Quaglia e Panettone Loison

Proponiamo un primo piatto di estremo gusto: molto intenso, saporito e speciale. Le quaglie, nonostante siano piccole e brigose da pulire e disossare, meritano però tutto il lavoro che vi è dietro! Noi oggi le valoriziamo con un formato di pasta gigante, per sentirne in bocca tutto il gusto, per goderci davvero questo incredibile primo piatto.

RICETTA per 4 persone:

 320 g diLEGGI TUTTO