Insolite Alici indorate e fritte

Vincenza http://lericettedimammaanatina.blogspot.com/   ci regala due ricette golose e sfiziose. Si parte con un antipasto di pesce e panettone al Prosecco. Ne aveva fatte poche per provarle ed aspettava il giudizio delle caviette…. Risultato…hanno voluto che ne facesse altre!! Grazie Vincenza e Buon Appetio a tutti!

Ingredienti

Panettone al prosecco Loison Alici fresche uova formaggio grattugiato farina q.b vino bianco pepe sale q.b

Preparazione

Spinare eLEGGI TUTTO

Risotto alla Milanese, ossobuco e gremolata di Panettone

Dopo gli gnocchetti di Panettone con crema di zucca, ecco un nuovo piatto firmato Danilo Angè! Uno dei piatti più tipici della tradizione italiana, in particolare milanese, rivisitato all' Insolito modo…un vero Insolito Piatto d'Autore.

Ingredienti

1.4 kg di ossobuchi di vitello 300g sedano, carote e cipolle 1 mazzetto di salvia Mazzetto di rosmarino 1 mazzetto di prezzemolo 1 dl vino bianco 100gLEGGI TUTTO

Insolito Agnello al forno

Vi ricordate quando tempo fa Maria Giovanna (http://lunanerazzurra.blogspot.com  )affermò che per Lei sarebbe bellissimo se fosse tutti i giorni Natale? E a questo proposito Vi parlò  di una certa insolita sfida che è stata lanciata a Voi foodbloggers…! Ecco, sta pian piano cercando di diventare un'insolita coraggiosa e quindi ha deciso di abbinare il panettone alle amarene, all'agnello! Per quest'occasione però haLEGGI TUTTO

Faraona ripiena al panettone ai fichi

dauly lo sa che un pollo, una gallina o una faraona non sono per niente fotogenici, ma se una donnina matura, finta bionda, finta magra e bassa quanto basta vi dice che aldilà dell'apparenza questa ricetta è strepitosa, Le credete? Speriamo di si perchè lo è veramente tanto! Messa in tavola ha aspettato col fiato sospeso la sentenza dei suoi ospiti LEGGI TUTTO

Insolito Calamaro Ripieno

La cara Vincenza (http://lericettedimammaanatina.blogspot.com ) questa volta ci propone un Insolito Panettone a base di pesce….beh non stupitevi, in fondo oggi è Venerdì !

Ingredienti:

Calamari di media grandezza panettone Noel Loison caciotta crema peperoncino.

mousse di cipolla .pomodori pelati vino bianco q.b

Procedimento:

Visto che questo panettone conteneva pere ho pensato di unirlo al formaggio e quindi : ho ammollato le fette di panettone conLEGGI TUTTO

Tiramisù di Lenticchie, Cotechino e Panettone Loison al Chinotto

Lenticchie e cotechino portano fortuna e soldi per un anno nuovo, prosperoso da tutti i punti di vista… e anche il portafoglio se ne risente positivamente, ci rende a tutti più felici!!! Quindi le lenticchie non devono assolutamente mancare e se sono ancora più sfiziose, meglio!!!

RICETTA per 4 persone:

1/2 kg di lenticchie di montagna (quelle piccine, le più tenere) 1 bicchierinoLEGGI TUTTO

SOUPE AUX OIGNONS CON GRATIN DI PANETTONE AL PROSECCO E CRUMBLE DI GROK

Una variazione sui generis della classica soupe aux oignons francese.

Per la verità,la nostra blogger Serena, prima di realizzarla ci ha impiegato quasi un mese.

Piccole sorprese dolci e speziate laddove ci si aspetterebbe sapidità, che inondano la casa del profumo di un épicerie fine di Colmar.

“Mentre la pentola delle meraviglie sobbolliva dolcemente sul fuoco, ho drappeggiato in una cassetta di legno, dipinta di rosaLEGGI TUTTO

Seppia ripiena di Melanzane e Panettone al Marron Glacé

Finalmente è arrivato il periodo di castagne e marroni, come risisterne… la cottura è sempre molto lunga ed elaborata ma il risultato fa superare ogni ostacolo. Impensabilmente sono strepitose anche con il pesce e questa ricetta ne è la dimostrazione: "Seppia ripiena di melanzane, Panettone Loison al Marron Glasé servito con quenelle di composta di castagne e un tortino del suoLEGGI TUTTO

Tazzina di fegatini, Ricottina al Lardo e Panettone Caramellato

I fegatini di pollo toscani sono una delle ricette che più adoro, altro che foie gras, il fegatini di pollo, se cucinati secondo la mia storica e infallibile ricetta risulteranno stratosferici, da mangiare al cucchiaio senza troppi timori, un cucchiaio di fegatini tira l' altro, non ne avrete scampo. Oggi li abbiniamo ad una ricottina insaporita dal lardo e la notaLEGGI TUTTO

Lecca di pollo, pesche e panettone

Oggi una ricetta molto originale con un frutto di stagione, il pollo e una nuova idea di cucinarlo per tutti coloro che lo fanno tristemente sempre alla piastra, e il nostro panettone al mandarino per dare freschezza al piatto. La pelle di pollo è invece la nota croccante, una piccola cips da sgranocchiare! Ma bando alle ciance, iniziamo a cucinare…

RICETTA perLEGGI TUTTO