Fagotto di Vitello ripieno di Panettone e Prugne con Finferli

Tempo di funghi, tempo di prugne, uniamo gli ingredienti per questa stupenda ricetta di fine stagione, per sognare ancora un po' l' estate e prepararci a l' autunno… e il panettone Loison rimane sempre il protagonista!

RICETTA per 4 persone:

4 fette di vitello sottili 200 gr di ricotta vaccina 200 g di prugne 1 noce di burro 2 fette di panettone 1/2LEGGI TUTTO

Tagliatelle di Vitello, Pomodorini, Cornetti e Panettone

Una interessante ricetta per cucinare la carne in modo differente, farla apprezzare con naturalezza a tutti, anche ai bambini poco amanti della carne e a noi adulti molto felici di magiarla. Inoltre con questa preparazione, la vostra casa sarà innondata da un profumo squisito che ne vale davvero la pena!

RICETTA per 4 persone:

400 g di fettine di vitello 1 aglio prezzemoloLEGGI TUTTO

Riso, farro e orzo primaverili

Un' "isalata" calda primaverile da servire come antipastino in piccole coppette o bicchierini, oppure come prima portata o piatto unico con l' aggiunta di piccoli pezzettini di pollo. Potete cambiare le verdure a seconda della stagione, di ciò che riuscite a trovare o di ciò che avete nel frigorifero. Non date limiti alla vostra fantasia…

RICETTA per 4 persone:

carote, zucchine, sedano, cipolla,LEGGI TUTTO

Risotto con Champignon, Panettone e Porro fritto

I risotti sono sempre graditi sulle tavole italiane ma riuscire a cucinarlo in maniera perfetta non è una cosa così semplice. Bastano pochi minuti per renderlo "papposo" o troppo al dente, ma con una giusta attenzione tutto riuscirà alla grande. E se il risotto è abbinato ai funghi, al profumo di coriandolo, al panettone e all' aroma del porro croccante, nessunoLEGGI TUTTO

Calamari ripieni di… panettone!

Un piatto che si presta a numerose variazioni, sia nel ripieno (potete aggiungere acciughe, capperi, parmigiano), sia nel modo di cottura. I calamari infatti vengono benissimo anche in umido facendoli prima rosolare in un soffritto di aglio e olio per poi portarli a cottura con pomodori maturi, pelati e spezzettati.

INGREDIENTI per 4 persone:

4 calamari di circa 250 g l' unoLEGGI TUTTO

Insoliti involtini di lonza e panettone

Questa è una ricetta di carne molto saporita grazie alle spezie, senza grassi aggiunti, con la freschezza di una leggera "vellutata" di melanzana, cetriolo e menta che riesce a rinfrescare il piatto per poi concludersi con una "cips" di buccia di melanza, non solo estetica: va a completare il piatto  nelle tre perfette consistenze: cremoso, sostanzioso ma morbido (la carne) eLEGGI TUTTO

Insolita classica pasta con zucchine, gamberi e …panettone!

La pasta con zucchine, zafferano e gamberi è un classico della nostra Cucina Italiana: fresca, pratica, veloce ma molto saporita, elegante…insomma riesce sempre a fare il suo figurone!!!! E l' abbinamento del panettone con il pesce e la pasta abbiamo già verificato e dimostrato che si abbina perfettamente. Certo il sapore si addolcisce ma dipende dalle quantità e la modalità diLEGGI TUTTO

Crema di riso, banana, peperone e panettone

E' un' isolita ricetta che può essere presentata come insolito antipasto, primo piatto o dessert… una ricetta al cucchiaio ma di consistenza, cremoso e gustoso. Riso, banana, peperone e panettone: leggete, munitevi di grembiule, e scappate dietro ai fornelli a prepararla!

INGREDIENTI per 4 persone:

200 g di riso

2 banane

300 g di peperone

60 g di burro

2 cucchiai di zucchero

olio extravergine di oliva

1LEGGI TUTTO

Mezze Maniche e insolita Colomba per una Buona Pasqua!

Finalmente siamo arrivati a Pasqua, le Colombe Loison volano ovunque, in tutte le case, quindi al nostro pranzo con amici e parenti, non serviamola solo come dessert, offriamola insolitamente anche nel nostro primo piatto! Oggi l' insolito Panettone Loison si trasforma in Insolita Colomba, anzi…in insolite Mezze Maniche risottate con la colomba.

Ricetta per 4 persone:

320 g di Mezze Maniche 125LEGGI TUTTO

Risotto Zucca e Panettone

Lucia (nero fondente) ci propone un primo piatto della tradizione con una veste insolita. Ecco il più classico dei risotti, quello alla zucca, impreziosito dal tocco inconfondibile del Panettone. La dolcezza e la morbidezza della zucca abbinata alla fragranza e al profumo dei cubetti di Panettone rosolati crea un contrasto molto interessante.

Ingredienti:

400 gr di riso long e wild 400 gr diLEGGI TUTTO