Ricette > Ambasciatori

Barbara Torresan - Filetto di nasello con panatura di Panettone Loison e mandorle

9 Gennaio 2015
Barbara è molto orgogliosa di questa ricetta, perché è nata per caso accostando la Polvere di Panettone Loison al pesce bianco. Una ricetta  da sperimentare perché è una combinazione che lascia ben poco spazio ai dubbi: piace a tutti.

Vuoi sapere tutto su Barbara Torresan? Clicca qui

Ingredienti per 6 persone

 

800 gr filetti di nasello
2 bicchieri latte
Polvere di panettone Loison 10 cucchiai
2 cucchiai mandorle tritate finemente
50 gr burro
1 bicchiere liquore all’arancia

1 pisellini surgelati (450gr circa)
2 scalogni
1 bicchiere panna
Brodo vegetale qb

2 cucchiai mandorle a filetti
Prezzemolo fresco

 

 

Procedimento

 

Bagnare i filetti di pesce con il latte e lasciarli qualche minuto ad ammorbidire. Preparare una ciotola con la ... [continua]

Alessia Bianchi - Torta di mele al pandoro Loison

9 Gennaio 2015

Vuoi sapere tutto su Alessia Bianchi? Clicca qui

 

In questi giorni Alessia sta provando nuove ricette per il riciclo del Pandoro e per oggi propone questa torta di mele al Pandoro Loison da gustare la mattina a colazione.

Una ricetta semplice e veloce, ma soprattutto, piena di gusto.

 

 

Ingredienti:


300 ml di latte di riso
2 uova
3 cucchiai di zucchero di canna
1 mela
[continua]

Alessia Bianchi - Muffin al panettone Loison

9 Gennaio 2015

Vuoi sapere tutto su Alessia Bianchi? Clicca qui

 

Oggi Alessia ci propone questi muffin al Panettone Loison, ricetta che sta sperimentando anche nel salato.

Ecco la ricetta

 


Ingredienti:

150 gr di Panettone Loison
100 gr di latte di riso
1 bustina di lievito per dolci
20 gr di zucchero di canna
1 uovo

 

 

Procedimento:


Sbriciolare grossolanamente il panettone in una ciotola. In un'altra ciotola unire l'uovo allo ... [continua]

Caris - Delizie di Panettone allÂ’amarena Loison

18 Dicembre 2014

Vuoi sapere tutto su Caris? Clicca qui

 

Ingredienti:

 

Per la base: Panettone all’amarena Loison

Per la chantilly alla nocciola:

50 gr di nocciole tostate

50 gr di zucchero

250 crema pasticcera

125 panna montata

2 grammi di gelatina in fogli

 

Per la glassa al mascarpone:

125 gr di mascarpone

125 gr di crema pasticcera

125 gr di panna

 

Per la riduzione

un bicchiere di sciroppo di amarene

un bicchiere di Merlot

 

 

Procedimento

 

Per la chantilly alla nocciola

Fate sciogliere i 50 gr di ... [continua]

Caris - Gelato alla ricotta, fichi e Panettone ai fichi Loison

18 Dicembre 2014

Vuoi sapere tutto su Caris? Clicca qui

Ingredienti

 

g 250 di ricotta
ml 250 di panna fresca
g 120 di zucchero
g 100 di fichi cotti al forno
melassa di fichi (a piacimento)
un pizzico di sale
g 4 di neutro (addensante che si usa nella gelateria fatto di farina di semi di carrube e altri amidi)
Panettone ai fichi Loison

 


Procedimento

 

Setacciare la ricotta e raccoglierla in una ... [continua]

Barbara Torresan - Pasticcio di patate e crauto rosso con polpette e Polvere di Panettone Loison

25 Novembre 2014

Vuoi sapere tutto su Barbara Torresan? Clicca qui

 

Dalla nostra cara amica Barbara Torresan, riceviamo e pubblichiamo molto volentieri questa ricetta che suggerisce un nuovo e INNOVATIVO prodotto Loison: la Polvere di Panettone Loison in sostituzione del pane grattugiato. Con questo intelligente utilizzo i sapori forti e invernali degli ingredienti principali della ricetta, sono "ingentiliti" dal prezioso gusto della Polvere di Panettone.

 

 

Ingredienti

 

300 gr carne trita ... [continua]

Alessia Bianchi - L'insolito gelato... al Panettone Loison

17 Novembre 2014

Vuoi sapere tutto su Alessia Bianchi? Clicca qui

 

 

Ingredienti:

 

250 ml di panna da montare
100 gr di Panettone con gocce al cioccolato Loison
1 bicchiere di acqua
2 cucchiai di zucchero

 


Procedimento:

 

In una casseruola portare ad ebollizione l'acqua con lo zucchero a formare uno sciroppo.

Montare a neve la panna con una frusta elettrica.

Tritare il Panettone con gocce al cioccolato Loison.

Unire tutti gli ingredienti e mescolare ... [continua]

Alessia Bianchi - Un insolito stecca lecca gelatoso

17 Novembre 2014

Vuoi sapere tutto su Alessia Bianchi? Clicca qui

 

 

Ingredienti (6 stecca lecca):

 

600 ml panna da montare
2 tuorli
40 gr di zucchero bianco
pezzettini di Panettone all'amarena Loison qb

 

 

Procedimento:

Montare la panna a neve.
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Unire la panna alla crema all'uovo, unire i pezzetti di Panettone all'amarena Loison e mescolare molto delicatamente.
Dividere il composto nei ... [continua]

Barbara Torresan - Sandwich di Panettone Loison ai fichi

28 Agosto 2014

Vuoi sapere tutto su Barbara Torresan? Clicca qui

 

Ingredienti:


Panettone Loson ai Fichi a fette
Prosciutto crudo toscano dop

 


Procedimento

Scaldate le fette di Panettone sulla piastra. Togliete dalla piastra e farcite due fette con Prosciutto crudo toscano dop. Il crudo toscano è particolarmente salato e si sposa molto bene con la dolcezza del panettone. I fichi di questo panettone, scaldati nella piastra diventano morbidi e profumati, ... [continua]

Barbara Torresan - Salmone, salsa raita, Panettone Loison

28 Agosto 2014

Vuoi sapere tutto su Barbara Torresan? Clicca qui

 

 

Ingredienti:

 

Salmone
Panettone Loison
Yogurt Greco
Cetriolo grattugiato
Coriandolo tritato (o cipollotto verde a piacere)
Pizzico di sale e pepe e un filo d'olio
scorzetta di limone
Melograno

 

 

Procedimento


Lavorate al cucchiaio lo yogurt con poco cetriolo grattugiato, coriandolo tritato (o cipollotto verde a piacere), un pizzico di sale e pepe e un filo d'olio. Aggiungetevi i chicchi del melograno ... [continua]

1 | 2 | prossima | >>