Un dolce versatile, perfetto per iniziare la giornata con una colazione golosa o come una pausa merenda!
L’amica Sara ha trasformato il Filone Albicocca e Basilico in un allegro dessert pensato per tutta la famiglia, capace di conquistare i palati di tutti, grandi e piccini: il Panperduto con Yogurt Greco e Albicocche.
La ricetta
- ingredienti
- 4 fette di filone albicocca basilico (spesse circa 1cm)
- 2 uova
- 120 ml di latte
- 2 cucchiai di zucchero
- burro per ungere la padella
- yogurt greco naturale q.b.
- albicocche fresche, lavate e tagliate a pezzetti q.b.
- foglie di basilico q.b.
Procedimento
In una ciotola, sbattere le uova con il latte e lo zucchero. Immergere le fette di filone nel composto ottenuto, facendo in modo che si impregnino bene da entrambi i lati.
In una padella antiaderente, sciogliere una noce di burro a fuoco medio.
Disporre le fette di filone imbevute sulla padella e cuocerle fino a quando diventeranno dorate e croccanti su entrambi i lati.
Una volta pronte, trasferire delicatamente le fette sul piatto da portata e farcire con qualche cucchiaiata di yogurt greco, albicocche a fettine e foglioline di basilico.
