Un dessert "light"con il Panettone? Perché no!

L’amica Silvia  ci propone un dolce Light realizzato con il Panettone al Limone, ma si possono tranquillamente utilizzare le Slice già pronte.

La sua è una golosa versione di Tiramisù un po’ più fit e un po’ meno fat da gustare la mattina ma anche come dessert alla sera con gli amici!

La ricetta
  •  
  • ingredienti
  • una fetta di panettone (circa 60/70g)
  • 150g di yogurt greco e skyr alla vaniglia
  • 40g di kefir
  • un cucchiaino di Dolceneve
  • 1 pomelo rosa
  • succo di 1 limone
  • scorzette di arancia caramellate qb
  • acqua qb
  • acqua di cedro qb
 
Procedimento
Montare leggermente lo yogurt greco e lo Skyr con le fruste elettriche aggiungendo qualche goccia di limone e un po' di vaniglia. A parte montare il kefir con un cucchiaino di Dolceneve.
Tagliare la fetta di panettone a dadini e versarci sopra con un cucchiaino un po' di bagna fatta con succo di limone, acqua e un goccio di Acqua di cedro.
Amalgamare yogurt con il kefir e unirvi pezzetti di pomelo rosa. Comporre i bicchierini alternando gli strati di crema e panettone.
Impiattamento
Decorare con scorzette di arancia caramellate e due stelline di panettone tostato.
 
 
  • ingredienti
  • una fetta di panettone (circa 60/70g)
  • 150g di yogurt greco e skyr alla vaniglia
  • 40g di kefir
  • un cucchiaino di Dolceneve
  • 1 pomelo rosa
  • succo di 1 limone
  • scorzette di arancia caramellate qb
  • acqua qb
  • acqua di cedro qb