Urban Fare, Vancouver

Urban Fare est une chaîne canadienne de magasins de luxe comprenant six filiales, dont quatre dans le centre de Vancouver, une à Calgary et une à Kelowna. Lorsque le premier magasin a ouvert en 1999 à Vancouver, dans le quartier résidentiel de Yaletown, très populaire pour ses excellents restaurants, la très haute qualité des produits proposés a fait l’actualité.

Urban Fare ne cesse de se concentrer sur l’œnogastronomie haut de gamme, soit de produits locaux, soit importés, avec une grande variété ! En plus de la vente, Urban Fare se caractérise par son concept unique, qui regroupe des fleuristes, bars, et restaurants ouverts pour le petit déjeuner, déjeuner et dîner, ainsi que par une grande sélection de plats préparés à emporter.

« J’ai découvert Loison à l’occasion de Tuttofood, à Milan, » raconte Nash Huntley, directeur marketing d’Urban Fare, « et je suis venu en visite au laboratoire de Costabissara avec d’autres acheteurs du monde entier pour découvrir la haute qualité des phases de production et d’emballage faits à la main. »
« Nous recommandons à nos clients de déguster le Panettone Loison seul, » conclut-il, « ou même comme pain perdu, qui est un plat très populaire au Canada« .