Estate 2023: ecco una nuova idea per gustare il gelato abbinato ad un dolce Loison!
Dario Loison è stato uno dei primi a liberare il panettone dal vincolo invernale e a estendere il piacere di gustarlo durante tutto l’anno. In estate poi, con abbinamenti sorprendenti, il panettone si trasforma in un dessert creativo e soprattutto fresco, come quello proposto da Alessandro Granieri, lo chef del Qubò a Costabissara (Vi). Oggi vi presentiamo il primo dei 3 dessert: Panettone Classico, caffè e gelato.
Prepara questo dessert in famiglia o con gli amici: renderai la serata estiva ancora più gioiosa!
La ricetta
- ingredienti
- Panettone classico
- Bagna di caffè e arancia
- Gelato al limone
- Fiori eduli per decorare
- Voglia di condivisione!
Procedimento
Il panettone classico è strappato a mano, inzuppato in una deliziosa bagna di caffè e arancia, e disposto in una ciotola o su un piatto.
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2023/07/panettone-loison-e-gelato-1.png)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2023/07/panettone-loison-e-gelato-2.png)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2023/07/panettone-loison-e-gelato-3.png)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2023/07/panettone-loison-e-gelato-4.png)
In cima poi è adagiato una soffice quenelle di gelato al limone (anche un cremoso alla vaniglia va benissimo!), completato con l'aggiunta di fiori eduli che donano un tocco di allegria al dessert.
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2023/07/thumbnail-classico-gelato-fiori-VERT.jpg)
Scopri in questo video le 3 ricette d'estate Loison!
Ringraziamo Nicola Donadello, titolare del Qubò per la collaborazione, ed il suo Chef Alessandro Granieri… che con tanta passione crea nuove idee per tutti i nostri amici e clienti Gourmet!