Il vous reste quelques tranches de panettone, de colombe de Pâques ou de Veneziana et vous cherchez de nouvelles idées ? Cette recette est faite pour vous : tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une glace au lait et de sucre caramélisé.
La recette du panettone à la crème glacée de Matteo Grandi, chef du restaurant Matteo Grandi à Basilica, est une belle alternative au panettone plus commun rempli de crème glacée, un dessert simple et rapide à préparer pour un dîner d’été avec des amis quand vous voulez les surprendre et que vous ne savez pas quoi cuisiner !
Dans la vidéo, vous pouvez voir le chef expliquer son plat.
Si vous voulez tout savoir sur Matteo Grandi, cliquez ici. N’oubliez pas de vous abonner à notre chaîne YouTube : vous serez tenu au courant des nouvelles recettes vidéo des Loison Chef Friends !
- Ingredients
- par 1 personne
- Panettone classique de Loison
- Sucre
- Beurre
- Glac eau lait
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2020/12/panettone-caramellato-matteo-grandi-1.jpg)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2020/12/panettone-caramellato-matteo-grandi-2.jpg)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2020/12/panettone-caramellato-matteo-grandi-3.jpg)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2020/12/panettone-caramellato-matteo-grandi-5.jpg)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2020/12/panettone-caramellato-matteo-grandi-4.jpg)
![](https://www.insolitopanettone.com/wp-content/uploads/2020/12/panettone-caramellato-matteo-grandi-7.jpg)